せり なずな おぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ これぞななくさ
庭に生えてた雑草
昨年まではムシってゴミ箱行きですがこれからは違います
食えるものは食うでいきたいと思います
さて、群生してる雑草です
mashamiはハコベだと云うので、調べたらその通り
七草に出てくる、ハコベラとハコベは何が違うのか?と思ったけど同じものでした
無知とは恐ろしいものです
はこべ 感じで書くと繁縷
繁:草木がおいしげる。多くなる。多い。 縷:細く、途切れずに続くさま。こまごまとしたさま。
全くそのそのまんまですね
これがハーブですよ~と言われたら、通用しそうな葉っぱです
今夜は寒いのでお鍋にしました
箸休めにハコベのおひたし
根っ子は摘んで取って、しっかり湯掻きます
少しアクが強めですが醤油を垂らせば感じません~って金笛醤油がエライのかもw
食感はつまみ菜、味はほうれん草の根っ子に近い部分と云う感じです
収穫したのは全体の1~2割程度
まだしばらく楽しめそうです
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