幻の入間ごぼうを手に入れました＼(^o^)／ #Gohan #ryouri #ご飯 #料理

少し前から、この道路を車で走る度に、どデカい葉っぱの作物が気になっていました

先日、故障した車の引き取りの際、修理を依頼した日産のお店の通り道にもなるこの場所を歩く機会があって、観察することが出来ました

葉っぱと葉っぱの隙間から見える太い茎

このカタチで頭に浮かんだのは蕗でした

でもなんだか、すごく茎が短い割に葉っぱがデカイので、こんな種類の蕗もあるんだな～と思っていました

昨日の昼間、墓参りの帰り道に通った処、何と、収穫しているではありませんか！

すると、畑の御主人から驚きの事実が！！！

入間ごぼう

ここ、三芳町は、埼玉県入間郡

今は殆ど作られていないですが、30年位前までは、入間ごぼうの大変有名な産地だったと言うことでした

「入間ごぼう」の産地復活をめざし、ごぼうで新商品を開発

ここによると、

「入間ごぼう」は、40年程前に入間郡(狭山市を含む)で盛んに生産され、品質の良さから全国的なブランドになりました。その後、連作障害等で作付面積が減少したことから、現在は「幻の入間ごぼう」と呼ばれています。

なんだそうです

生産農家さんのブログを読んだら、収穫がとてつもなく重労働なのだとか...

確かに、ここの畑は今年初めて植えての、この時が初収穫だったそうで、

にっちもさっちもいかない様子が見ていて気の毒なくらいでした^^;

でも、これを食べてみたい！と思ったので、どこで売ってるのですか？と尋ねたら

『やっちゃ場』に持っていく～だったので

どうしたらカエルかと聞いたら、その場で譲って頂けることに＼(^o^)／

3本もあればいいものを、その場の勢いと、誰かにお裾分けすればいい的な感覚で

思わず10本も買ってしまいました・・・・

さて、どうやって食べようかｗ

只今色々と段取り中～♪

 

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