お料理教室 る・しゃぼて♪

久しぶりの　お料理教室に　行ってきました

今日のメニューは

焼き茄子とホタテと餅粟のあんかけ
冷製クリームスープ（パリソワ）
挽肉のビーフロール（ルーラーデン）
白キクラゲとイチジクのデザート

焼き茄子のあんかけが　和風でとっても美味しかった～

冷製スープは　ピーマンが入っているので
ほんのりグリーンで　キレイ
クラッシュした　コンソメゼリーも入って
食感も面白く　おしゃれ

びっくりのボリュームと　美味しさだったのは
ビーフロール
別名「長細いハンバーグ　牛薄切り巻き」
こちらは　ソースを変えたり　タネにチーズを入れたり
アレンジが利きそう
早速　作りましょう

デザートは　これまたびっくり
キクラゲとイチジク～～

キクラゲが　デザート　と　みんな半信半疑でしたが
やっぱり先生の　魔法のレシピ
ひらひら　レースのような白キクラゲと
イチジクのピンクが　とってもきれい

シロップの味も　レモンで爽やか
コラーゲン＆ビタミンＣで　お肌つるつる

今日も美味しく　また勉強になりました