自家製しば漬け♪

母作梅干の　ゆかりが出来たので
しば漬けを　作りました

手作りゆかり
きゅうり
なす
みょうが
そして　梅酢に漬けた新ショウガ

これを
梅酢で漬けること２時間

美味しく出来ましたよ～

今年一番の暑さだった今日
汗をかいて帰ってきたパパ
ビールとしば漬けで　疲れも飛んだかな　

手作りの緑茶

箱根でゲットした　「静岡茶」
（箱根は神奈川県ですが）
冷出ししてみました～

こんな風に　パックに入れて（量は適当ね）


冷蔵庫で　一晩じっくり出すと

美味しいです
これからの残暑
麦茶に飽きたら　いかがですか

最後の箱根日記③
（私の）念願だった　彫刻の森美術館にゴー

ピカソ…陶芸もしていたんですね…
青の時代…ピカソ館でイロイロ見てきました…
ピカソスゴし…

そして


続いて


こちらも


…だんだん分からなくなり
しまいには
帰ってから入った　
露天風呂を囲んでいる　石まで
何かの彫刻に　見えてくる始末…

一家で　芸術が（頭の中で）爆発したのでした

母の味♪

今年も　もらいました
母の味～

元気の源　手作り梅干です

毎年欠かさず　漬けてくれて
（一度漬けはじめたら　毎年漬けなくてはならないらしい）
今年は１０㌔漬けたそうな


小さい頃から食べ続けてきた　母の梅干
やっぱり美味しい（注：かなりスッパイ）
買った梅干は　何かイロイロ　入っているような気がして…

今年は　シソを沢山入れたそうなので
「ゆかり」を作りましょ　と思って　
シソをお皿に乗せて　干していたら
いきなりの豪雨～
…慌てて避難しました

今年は　変なお天気ですね
少ししたら　また　晴れてきたので
天日に干しています


花サンは　日向ぼっこ
シソと一緒に　ぬくぬくか～
　　

ドレッシングシェーカー

我が家は　お野菜大好き
そのままでも食べちゃいますが
ドレッシングにも　こだわって

この「ドレッシングシェーカー」を
愛用しています

フレンチ　和風　中華　マスタードドレッシングの
レシピが付いているのですが
オススメは　マヨネーズドレッシング

レシピは
サラダ油　酢　マヨネーズ　各大さじ３　
粒マスタード　お好み
しょうゆ　レモン汁　各小さじ２
塩（多め）こしょう
なのですが　

サラダ油は　グレープシードオイル
酢は　リンゴ酢（多め）
レモンは　絞って
塩は　アルペンザルツ岩塩
こしょうは　ガリガリするやつ
と　それぞれ調味料にもこだわると　さらに美味

そしてシェイクするべし（分離しちゃうので毎回ね）
このシェイクが　楽しいんですよね
オススメです

さてさて箱根日記②
ケーブルカーで　箱根強羅公園へ

お目当てはバラ園だったのですが
終わってた～

一輪だけ咲いてました（アリガト）


バラのソフトクリームで　我慢
すごく美味しかったです


白い　ハイビスカスにビックリ

ガーデニアと

大好きなアナベルは　満開でした

箱根日記　まだまだ続きます

辛いがな（涙）

先日　ｍｍ先生のブログで盗み見た
無印のカレー
作ってみました


私は　お肉をカレー粉にまぶして　しばらく置き
お野菜とは別々に焼く派


そして　完成～

活力鍋で煮たので
鶏肉も柔らかくなって　お野菜は溶けちゃいました～
ナンで　食べました

二日目…チリパウダーを加えて　ご飯で食べてみましたが
辛いがな～甘く見てたぞチリパウダーめ

でも　久しぶりの本格的なカレーで　とても美味しかったです
まだカレーシリーズ　他にもあったなチェックしてこよ

まぐろの生春巻き☆

今日はパパが　バンドのメンバーと
先日のライブの「ビデオ鑑賞会」という名の　
打ち上げ飲み会を
マンションの　パーティールームでやるというので
差し入れ～

まぐろの　生春巻きです
巻き巻きするのは　こちらの三点

①レタスと韓国のりのサラダ
　レタスと韓国のりを　バリバリ手でちぎって
　ごま油と　いりごまで　しっとりさせたもの
　これだけでも　美味よ
　お好みで　イタリアンパセリを入れても

②キムチのみじん切り
　キムチは　まな板の上でみじん切りしようとすると
　かな～り大変なので
　ボウルの中で　はさみでチョキチョキ切るべし

③まぐろのにんにくしょうゆ漬け
　サクのまぐろを　１０cmくらいの棒状に切り
　しょうゆとおろしにんにくに　漬けるだけ～


巻き巻き後は　こんな感じ
しばらく冷蔵庫で　寝かせます


切り口はこんな感じに
マヨネーズと　ポン酢で食べると
お酒がすすみますよ
鍋との相性も　バッチリです
是非　お試しあれ～～