2006年秋・週末菜園カレンダ－9/中旬～月末まで

　　　　　　　　　　もう秋野菜の植付け開始！
もう畑は夏野菜から秋野菜の植付けで大忙しかなぁ～？
昨日はｈａｎａｃａｆｅでは2回目のダイコンの種まきや菜花・サラダ水菜・ホウレンソウ・サラダレタスの種まきを…育苗箱にはタマネギ（3種）の成長を待ちつつ，マルチシ－トに植付けした早採りタマネギの収穫（11月～1月頃）が待ち遠しい。
これからの植付けにはキャベツ・コ－ルラビ・ハクサイ・まんば・ブロッコリ－・芽きゃべつ・スティックセニョ－ルなどは直まきまたは苗で購入…。
先日、農家のお客様がｈａｎａｃａｆｅの苗を購入され、自分で種まきしても品種により発芽するものとしないものがあり、苗の購入の方が珍しい苗も植えられるので楽しいとひと言、みなさんそのようなお客様ばかりではないですが、ｈａｎａｃａｆｅも楽しくお仕事をしています。
さて珍しいハ－ブ・野菜苗と言えばhanacafeで県外からもお客様が購入に…。
きゅうり苗の横にはボリジを風味よくします。　（コンパニオンプランツ農法）　
ダイコンなどアブラナ科はジ－マンカモミ－ルなどを
今年はキャベツの仲間（コ－ルラビ(2種）をコンテナガ-デンにお勧めします。

秋キュウリはほぼ完売ありがとうございました。
では産直で待っています。

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バラ愛好家からも珍しいバラなどと…！

　　　　　　　　　　　　ｈａｎａｃａｆｅには珍しいバラ苗
商社時代からバラを集めていたｈａｎａｃａｆｅですが、バラはいつも人気のようで売ってくださいと言われる次第（苦笑）。どんどん完売していく中、なかなか思うようなバラの庭には程遠いｈａｎａｃａｆｅのアトリエです。
結婚式のブ－ケ【パティオロ－ズ・ミミエデン】でバック型のブ－ケを作製、とてもお客様にも好評でした。このバラはクリ－ム白色の蕾が開くにつれ中心のピンクが現れるとても愛らしい花、非常に花つきと花もちのよい、切花に大人気の品種。
【タキイ種苗㈱】で購入もできます。

先日お客様からバラのお茶は無いのですかと…。ロ－ズヒップはハ－ブティ－に入れて飲んでいるｈａｎａｃａｆｅ。バラの花びらでお茶タイムもいいかもネ！
香川ではバラが入っているアイスクリ－ムを道の駅かどこかで食べた記憶が…！
そのお店には行けば、あるかなぁ～？
今日は台風13号接近で、庭のコンテナ鉢を夕方～移動、しかしもう台風は何処に…。
ニュ－スではたくさんの被害が出ていて、自然災害は香川でも台風16号～23号で体験、ホント怖いですね。ｈａｎａｃａｆｅからも、お見舞い申し上げます。

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ｈａｎａｃａｆｅコンフィチュ－ルとハ－ブパン

　　　　　　　　　　健康機能食品のルバ－ブ
ｈａｎａｃａｆｅのルバ－ブも口コミで広がり、ｈａｎａｃａｆｅのパンと一緒にご購入。とくにレストラン関係や医療関係・エステ・喫茶店（ハ－ブ専門)・ケ-キ屋さん・惣菜屋さんなどまたハ－ブが好きな方などに広がりつつ、畑でもルバ－ブの植え込みで忙しくしています。

コンフィチュ－ルもオリゴ糖入りの3種類(￥2000～）ご購入される方や、今話題のトレハロ－ス入りのルバ－ブコンフィチュ－ル（￥2500）を求められる方など色々です。

ｈａｎａｃａｆｅは健康はまず【食】からだと思っています。お野菜にしてもｈａｎａｃａｆｅは土にこだわり、農薬を使わず今のところは育てています。毎日畑に出かけ草取りなど大変ですが、有機栽培は大量に出来ないのが特徴。水耕栽培と露地ものの違いはまだ研究中です。今のところお店関係で使われる有機肥料で育てた野菜・ハ－ブ・パンなど予約販売で宅配しています。（数に限りが…。）

昨日もお客様がハ－ブパンの注文で早速、ｈａｎａｃａｆｅが育てた有機ハ－ブで焼きました。これからもたくさんのハ－ブで健康志向のパンに挑戦。

では産直（太田店・木太店・古高松店）でコンフィチュ－ルを見つけてね。

ｈａｎａｃａｆｅにブル－ベリ－を求めて来店！

　　　　　ブルベリ－の寄せ植えもたくさ～んあるよ！
以前からパンや野菜を購入されているお客様にブル－ベリ－の寄せ植えの注文。その為にｈａｎａｃａｆｅのアトリエに初めてご来店。嬉しいことに2鉢もご購入。

また農家で山をたくさん持っているお客様からもブル-ベリ-農園をするので教えて欲しいと依頼されるし、ブル－ベリ－もｈａｎａｃａｆｅがこの仕事をしたときからブログでも紹介しているようにｈａｎａｃａｆｅの人気商品。ここ最近はお庭で楽しむ方も増えてきましたが、簡単に実がつき、無農薬で育ちますし、2年ものから実がつきますよ～。
ｈａｎａｃａｆｅでこだわりのお庭をデザイン・施工依頼される方は、待っています！

来年は自家栽培でガ－デニングに挑戦してみてくださいね。
ではお客様宅までブル－ベリ－の配達です。
もうすぐｈａｎａｃａｆｅ１コインガ－デニングフェァ－を開催します。

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雨の日はサ－ビスデ－！

　　　　　　　ＪＡ香川県のＨＰでも紹介されているｈａｎａｃａｆｅ
雨の日が狙い目と紹介されていますｈａｎａｃａｆｅ！このサ－ビスをしてから7年。
今ではお客様が自転車で雨の中、買い求めに来店されます。
この企画はｈａｎａｃａｆｅだけが…雨の日に苗を植えるとつきやすいことから始めた動機。昨日はトレ-に4個入り苗を通常より80円引きで販売。
１コインでガ－デニングを楽しもう！
昨日ははお客様に花苗はと聞かれ、ハ－ブもお花が咲きますよとひと言。でもハ－ブ以外でと言われ次第！もう少し待っていてね…。

今種まきしている苗
わすれな草(青・、切花用わすれな草(紫）・ラグラスバニ－テ－ル(白）・つりがね草・キキョウ(白・紫）・西洋オダマキ
ハクサイ(無双）・コ－ルラビ(赤）・コ－ルラビ（グランドデュ－ク）・ボリジ・レモンバ－ム・バジル・ルバ－ブ・タキイのサラダキャベツ・ガ－デンレタス・三池たかな・サラダ玉ネギ・玉ネギ（３種類）・フェンネル・チャ－ビル・花壇用ミニトマトまだたくさんあるよ。

産直出荷状況
珍しい西洋野菜苗からレアもの観葉植物まで扱っていますので宜しくね！
もうすぐｈａｎａｃａｆｅ１コインガ－デニングフェア－開催します。

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hanacafeパンは人気中

　　　　　　　　　配達の帰りでの出来事！
朝、配達の帰りにｈａｎａｃａｆｅのお客様からｈａｎａｃａｆｅのパンの注文を頂き、これで3回目！（嬉しいです。）去年はお客様(喫茶店）の新装開店のオ－プニングにｈａｎａｃａｆｅのパンやお菓子など始めてからもうすぐ1年がきます。10年前には毎日焼いていましたが、最近は新規のお客様からも予約を頂き販売しています。

ｈａｎａｃａｆｅは趣味で有機野菜を使いパンを焼いていま～す。ｈａｎａｃａｆｅの畑のお野菜をたくさん使い、まさに生産者直、有機パンかなぁ～なんて…。
今日は雨の中、人参を全部収穫していました。少し寒い一日。
この人参はｈａｎａｃａｆｅでも一番人気の【有機人参ケ－キ】や【キャロットパン】に変身。
数に限りがあるので悪しからず！

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ハ－ブ・野菜苗売り出し中

　　　　　　　　　もうガ－デニングで大忙しかなァ～
ｈａｎａｃａｆｅのお仕事にもエプロンは欠かせないもの！毎日服に合わせエプロンも替えているのですが…お客様から手作りの花柄（バラ）のエプロンを頂きました。
何枚あってもうれしい！いつもお客様に助けていただいているｈａｎａｃａｆｅです！ありがとうがざいます！

そのエプロンをして毎日夜中まで仕込みをしています。少し腱鞘炎になりつつ…
先日花壇用のミニトマトの苗がありますかとお客様から…前に買ったサラダセットも…などみなさんｈａｎａｃａｆｅの苗を待ってくれています。

初めてｈａｎａｃａｆｅの苗を植えようと買われたお客様が忙しくしていて、置いていたら苗が大きく成長していてビックリされ、それ以来ｈａｎａｃａｆｅのお客様で毎回色んな苗を買ってくれています。ｈａｎａｃａｆｅでは土にこだわり無農薬・無化学肥料で育てています。
そしてコンパニオンフランツ農法をお客様に広めています。

有機栽培のお野菜でも農薬は法律で5種まで定められているのみＯＫ
お客様に有機だと無農薬のお野菜と思っていたからと…

ただしｈａｎａｃａｆｅでは無農薬・無化学肥料で育てているのです。
昔からの農法でｈａｎａｃａｆｅは手間はかかりますが、頑張っています。
コンテナガ－デンで楽しんでみてくださいね！

では産直でまっています。

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花屋さんのこと、もっと知りたい！No5

　　　　　　　いつもご訪問ありがとうございます。
最近お店を開業されるには、他業種2～3扱えば、お客様が来られる傾向みたいです。hanacafeは趣味が多いのでひとりで何業種もしている精で、アトリエを購入した際に、コ－ヒ－のメ－カ－さんに教えるものは無いと、hanacafeをすぐ開店と言われる次第…
また県でもベンチャ－企業をサポ－トする支援を行っています。ひとりで全てマ－ケティングして商品を開発、販売しているのは珍しいですって！また講師に来てくださいとも関係者様に言われました。(苦笑）
自分の商品に自信ををもって開拓(営業）に…！
県がサポ－トしているのはサンポ－トなどで定期的にイベントなどしています。また食フェスタなどでも新商品の紹介、販売促進に役立つように支援しています。
ただ花屋さんはそうはいかない！センスも必要！営業の能力も必要！次の仕入までに在庫をゼロにしないとね。（セリは週3回・鉢もの週1回）
何より自分でコツコツとしないと…お客様を信じ…。

hanacafeは今まで商売をしていてクレ－ムは一度もありません。嬉しいことにお客様が口コミで広げていただいています。いままで大手とのお仕事も全て大手からお声が…。
ただし商品を気に入っての商談と、良い商品でも値段交渉で折り合いがつかない時は、hanacafeは辞退。なぜなら後からクレ－ムが…。いちばん良いのは対面販売。

お客様の好みも地域によって売れる商品がちがいます。土曜日にTV朝日で放映されていた【人生の楽園】での【よしむら農園】さんも今度丸亀町商店街で10月～販売開始。hanacafeも6年間丸亀町商店街でこだわりの花や無農薬・無化学肥料で育てたハ－ブ・野菜を出荷していました。
丸亀町商店街もこだわりを求めてTVや楽天などでも活躍。

その楽天でガ－デニング部門の売上1位の商品と同じものはhanacafeでも産直やアトリエなどに3年前からhanacafeでは人気商品！何が売れ筋になるかは仕入れる側のセンス次第！あの店にしかないと言われるようなお店に…

花屋さんのこと、もっと知ろう！No6では仕入れる商品ついて…

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閲覧も先週の2倍に…

　　　　　　　　いつもご訪問ありがとうございます。

お客様から更新がなければ催促されるｈａｎａｃａｆｅのブログ！
いつもコメントは入れていないですが、楽しんで見ていますなどと…！
コンテナガ－デンには何を植えればとか、モロヘイヤでパンや焼けますかとか身近な疑問をブログで紹介などしています。最近はハ－ブ・野菜苗を仕込みしながら、収穫したお野菜でパン作りなどしｈａｎａｃａｆｅが一番楽しくお仕事！

昨日はモロヘイヤパンを産直の仲間の生産者さまやお客様に試食を…。今度から注文をと言われる次第。配達の帰りにｈａｎａｃａｆｅに無いお野菜を頂き、今日のおかずゲット…！（苦笑）

今日から随時、産直にハ－ブ・秋野菜苗を出荷します。今日はサラダきゃべつやコ－ルラビ（2色）・ハ－ブ苗・タマネギの苗（4種類）は予約受付中！

では産直でまっていま～す。

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さぬき市の大川乳業協同さんサンプリング

　　　　　今日は無料試飲サ－ビスに…ラッキ－
hanacafeのアトリエにお客様がピンポ～ンとベルを鳴らされたのでもしかして香川こまちの読者プレゼントの件かしら？
なぁ～んて、いそいそ出てみるとなんと…
以前宅配していただいた大川乳業協同さんが無料試飲サ－ビスでタウンの中を営業していました。hanacafeは以前にも試飲したので断ると、また試飲してくださいとサンプルを頂く次第（悪いなぁ～なんて）
hanacafeはパンやを焼いているので醗酵バタ－や生クリ-ムは昔から明治乳業さんがお気に入り。ちょうど使う予定があったので注文をするかもね！


パンフレットには全国牛乳販売店優良事例受賞店と…
無料試飲サ－ビス希望の方は
大川乳業協同㈱　　電話（0879）43-2169まで

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産直情報…ＪＡ木太店やごじまん市

　　　　　　　香川県の高松中央ICの近くです！
産直も交通の便利な所にあります。我が産直は今度は天満屋の地下から商店街に移動しました。今週火曜日から第一回販売開始、四国新聞でも9/6記事に好評と…。これからも宜しくね！
また火・木曜日JA木太店も同時開催されています。ここは琴電の駅の横、長尾方面の方も便利です。どこにも無い珍しいものがあるからと口コミで広がっています。
新鮮第一に生産者様は夜遅くまで作業をしていますので、一度ご来店を…
hanacafeは寄せ植えやハ－ブ・野菜苗など出荷します！敬老の日の　よせうえ予約中！また好評のhanacafeパンセットは予約販売なのでまずは足を運んでね！

チラシ配置場所
【お惣菜のお店ムティさん】【JA産直太田店・木太店・古高松店】【ハ－トランド】【雑貨マココ】【喫茶DANNNOURA】【牟礼の古布のお店fu-fu】【リフレマッサ－ジうみの里】など

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雑誌【香川こまち】読者プレゼント当選者

　　　　　　　　今日【香川こまちさん】から連絡
ｈａｎａｃａｆｅから読者プレゼントとしてｈａｎａｃａｆｅコンフィチュ－ルとルバ－ブ苗を8月号で募集していました当選者さんの発表！何処よりも早くルバ－ブを雑誌に紹介してくださってから県外からも買い求めに来られています。

雑誌【香川こまち】さんのスタッフさんのこだわりが理解できますね！
これからも色んなトレンドな情報を期待しますね。読者としてね！
またルバ－ブ特集など記事に…期待しています。（香川こまちさん）
ｈａｎａｃａｆｅでは第2弾として何処にもない【ｈａｎａｃａｆｅルバ－ブタルト】を試作中！

当選者様がｈａｎａｃａｆｅのアトリエに来られるそうです。
日本ではまだ珍しいルバ－ブを香川で育てて欲しいものですね！
これを生産しているのはｈａｎａｃａｆｅが第1号と県の関係者さんも言ってくれていま～す。

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パンも産直に置いてくださいと…

　　　　　　　　　　　　今日は朝～予約のパン作り！
ｈａｎａｃａｆｅのお客様はパン好きな方が多いようで予約を頂きました。お任せなパンなのでガ－デニングの作業がお休みの時にしか出来ないのが残念！ひとり二人と口コミで広がっていて新作のパンも今、思案中！

材料も10年ぶりに25ｋの小麦粉や砂糖、その他どんどん仕入、まさにパンやさん！倉庫に入りきれないよ～！
こんなに反響があるとは…！新規のお客様ばかりで嬉しいです。ｈａｎａｃａｆｅの家の近くの方にも予約をしますと言われる次第！また保健所の方にも早くお店をと言われる次第！（のんびり屋のｈａｎａｃａｆｅ）
趣味でお菓子を焼くようになって、ガ－デニングの仕事とどっちを本業にするかＯＬを辞めるとき、悩みお菓子を趣味に…。でもｈａｎａｃａｆｅにとってはどちらもお客様。趣味とは言えども妥協はしません。健康に良いものを届けていきたいです。

今日、産直の生産者さまに、モロヘイヤを頂きました。今度はこれをパンに？
好きな仕事に囲まれて幸せなｈａｎａｃａｆｅです！これからも宜しくね！

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さぬき市の年間自冶会費も色々！

　　　　　地域の為になる自冶会長になるべきでは…
ｈａｎａｃａｆｅが以前暮らしていた場所の自冶会長や連合会長はｈａｎａｃａｆｅの祖父や親がずっと地域に良くしようと活躍、自費で自冶会館などを建ててｈａｎａｃａｆｅが高校生の時には地元新聞に大きく記事に…。

今そこは全国でも珍しい幼稚園から大学まで住んでいる所で通えて、まして県立図書館まである地域。小学校のプ－ルは我が祖父が設立、いまでは人口も増え、校舎を増やしています。

先日もお墓参りに行けば、地域の人と会話、先日は月刊香川朝日に紹介された【お惣菜のムティさん】や【大島うどん屋さん】などｈａｎａｃａｆｅのアトリエに寄せ植えやハ－ブを購入に…！人との交流を大切にする気持はＤＮＡが親譲り、いつも弱い人には優しく、人の為に役立つ仕事をを言われてきました。そのためｈａｎａｃａｆｅの親戚は国の仕事関係に…。
そんな地域からこちらに来てからなんとこの地域では防犯灯の電灯が2年も点かなかったり、点けてと言えば、商売で困るからでしょうと言われて、地域外でｈａｎａｃａｆｅのウワサ！
地域を住み良くしたいと思うのはｈａｎａｃａｆｅとそのご近所さんだけ？
その割には年間自冶会費も他のさぬき市の会費の2倍！また他は日帰り旅行も。そんなに集めているのなら防犯灯くらい点けてよね！と言いたいです。
結局、先日ひとり市役所に出かけ交渉、やっと点けていただきました。
今までの状況を把握してくださり、市役所の方も対応が早かった。ｈａｎａｃａｆｅは2年間も言い続けましたヨ～！

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香川の話題の人【るいまま】さん

　　　　　　　言葉と音楽の総合遊び活動【るいまま組】
地域を愛し、地元の交流を大切に…現在開催されている【むれ源平石あかりロ－ド】の【石あかり月あかりライブ】をプロデュ－スされた【るいまま】さん！
昨日の続き…月刊香川朝日に紹介されています。ｈａｎａｃａｆｅは直接は会ったことがないですが、ｈａｎａｃａｆｅのお客様が【るいまま】さんと知り合いなので、間接的に知っていました。
記事の中で望んでいると、必ず願いは叶うもの。願ってないと、見過ごしてしまう。

とｈａｎａｃａｆｅもその通りだと…　【るいまま】さんもガンを宣告されたから…ｈａｎａｃａｆｅもＯＬのときに、病気をすれば今まで以上に人に優しく感謝出来るような！そして毎週土曜日はｈａｎａｃａｆｅは楽しみに出かけています。

今回は知り合いの石屋さんの軽トラックでの出店で石の植木鉢を見つけました。
ｈａｎａｃａｆｅで育てた多肉植物を植えます。素材は岡山産のあお石！と愛媛産の赤いし！まだまだ開催しているので行ってみてね！

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