【さぬきの郷土料理】マンバも寒いと美味しいと感じ、好きなのと言って頂くと2回目登場

いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます。

寒くなると、甘みが増して美味しい旬のお野菜さん

他にも沢山ありますねぇ〜

メニューに使いたいけれど…♩〜♬〜♩

【さぬきの郷土料理】マンバのけんちんは…

学校給食のメニューにもあり

京都の従兄弟にも…食べ方レシピを電話 DE伝授

寒いと美味しくて、箸休めになりますねぇ〜

冷めても美味しくて…hanacafeマルシェでも人気

かがわ産業支援財団様で開催の【hanacafeマルシェ】

1. 高菜を5、6枚を塩茹でて、水切り
2. フライパンに、ゴマ油を大さじ一杯
3. 油揚げ一枚を小口きり、炒めます。
4. 茹でた高菜を小口きりして3の鍋に入れます。
5. 味付けは、真昆布濃縮だし大さじ1〜2(お好みで…)料理酒大1
6. 最後に木綿豆腐を手で潰しながら入れ、煮詰めます。