角食パン

最近、手作りパンの動画をずっと見ていた私。

何度も見ているうちに、

簡単に作れそうな気がしてきた(笑)

それで昨日の日曜日、

春休みの姪っ子（小4）を誘って角食パンを作ってみました！

手ごね～これが大変！

写真は姪っ子です。頑張ってます。

一次発酵中に昼食を。

たこ焼きです！

と言っても具にタコは無し。

ハムとかチーズとかちくわとかホタルイカとか、あるもので。

これはたこ焼きではないね～(笑)

娘と姪っ子で作ってくれた。

美味しかった！

パンはホット座布団の上で二次発酵中。

ミイたんが半分席を譲ってくれました(笑)


おかげさまで発酵完了！

途中で、何度も動画を確認しながら・・

22分焼いて、13分の余熱。

さぁ、焼けましたよ。

フタをドキドキしながら開けます。

じゃん！！


わぁ～ちゃんと角食パンだ！


大成功！！

外はカリッ。

中はフワッフワです！

添加物が一切入っていないパンは安心。

そして優しい味。

大成功で良かったです

今日は志村けんさんの訃報にビックリ！

ショックです。

信じられません。

新型コロナウィルスとわかってから、たった6日で・・

若者や無関心の人の、

意識が変わるきっかけになってくれますように。

*コメントをありがとうございます！

ホタルイカのバター醤油炒め

あっ、しろのしっぽ！

しろちゃんを見つけたミイたん

ホリホリホリホリ

簡単には出て来ないしろちゃんです(笑)

しろちゃんは本当に遊び上手だなぁと思います。

いつも誰かと遊んでいたいようです(笑)

エアリーフローラも満開に！

こちらは開花宣言がありましたが、

桜はまだまだ蕾です。

ホタルイカとジャガイモのバター醤油炒め。

たくさんもらったホタルイカ。

今が旬。浜辺で素人でもとれるとか・・

ぬか漬けはぬか床を作ってから10日目。

甘味と酸味も加わって美味しくなってきました！

順調に乳酸菌が増えてきているようです。

植物性の乳酸菌は大腸まで届きやすく、

善玉菌の餌になって腸内環境を整えてくれます。

私は子供の頃から腸が弱いので実感してますが、

本当に大腸の健康って大事です。

大腸を整えて免疫力をアップですね！

*コメントをありがとうございます！

蘭ママさん、近ければしろちゃんを出張させますのに(笑)

しろの甘えん坊にはこのままで良いものかと思うくらいで・・

かくれんぼからの鬼ごっこ

今日は本当に良い天気！

風がないのでポカポカです。

しろみちゃんも

テンションが上がるんでしょうね～

元気いっぱーーい(笑)

今日はかくれんぼからの鬼ごっこのようです。

しろの拠点は箱。

出たり


入ったりしながら


ミイたんを遊びに誘います。







楽しそうに遊んでいます

お客様から毎年頂くフリージア。

昨日頂いた時は

ほとんどが蕾でした。

今日は気温が高いので

あっという間に花が開き
春の香りが広がりました。

お花を飾るのは気持ちも切り替わっていいですね！

*コメントをありがとうございます！

クルミちゃんはマルポメ

昨日はクルミちゃん（1歳）がご来店。

初めまして！です。

カメラが苦手ということで、

視線は絶対合わせない(笑)

マルチーズとポメラニアンのミックスらしいです。

見た目はまるで花ちゃん！

たくさん抱っこしました。

フワッフワ。

先日はチワックスのレイ君もたくさん抱っこできました。

このところ、ワンちゃんが続いて来てくれて私は幸せ～♪

にゃんこもわんこも大好き！

今日はいい天気。

お日様がキラキラすると、

お花が笑っているように見えます。

ローズマリーの優しい花も満開です。

ミイたんも光合成(笑)


そうそう、ぬか漬けも美味しくなってきました！

このぬか床ちゃんを大切にお世話しようと思います！

娘はこの子を抱っこしながらご飯を食べます(笑)

私はそれを見ながらご飯を食べます(笑)

見れば、いつも膝の上。

しろちゃん、娘を何と思っているのか？

*コメントをありがとうございます！

ミイたんのカラスを見ての鳴き声、カカカ・・とかではなかったです。

どちらかというと「あ行」的な鳴き声(笑)

レイ君はチワックス

昨日は青空が広がりました。

日向ぼっこをしていたミイたんが、

カラスを見つけました。

鳴いてますが、

「にゃー」ではない。

鳴き声の表現が難しい(笑)




朝から可笑しな声と顔で、笑った！

先日、お客様がわんちゃんを連れて来てくれました！

レイ君、８ヶ月。

お外は不慣れなので、なかなか出てこられない。


仕方がないので、キャリーを分解。

やっと可愛い姿が出てきました。

チワワとダックスのミックスです。

体重は1.8キロ

小さなわんちゃんです

ミイたんとご対面しましたが、

お互いに特に興奮するでもなく・・

何度か会えば、仲良しになれるかな？

*コメントをありがとうございます！

しろちゃん連写

息子に遊んでもらって、

カシャカシャカシャカシャカシャカシャ

抱っこしてもらって嬉しいしろちゃん



和風なオムライス

昨年、スーパーに行く時間がとれなくなって、

しばらくオイシックスをとっていた。（今はしてない）

週に一回、こだわりの食材が届けられて超便利。

その中のお気に入りメニューだったこのオムライス。

ひじき煮、豆苗が入っていて、

ごま油、鶏ガラスープ、醤油で味つけ。

卵にかかっているのは、レンチンで作る甘酢餡。

ケチャップは全く使ってないけど、

オムライスってネーミングでした。

具だくさんで美味しくって大好き♪
久しぶりに作りました。

*コメント・応援、本当にありがとうございます！

ぬか床ちゃん

今日は青空です。

寝ているのかと思ったら、
すーっと上を見た。

しろはいったい何を考えているのだろう。

きっと私が憶測するような事は考えてないだろうな(笑)

私は最近、暇さえあれば家の中を片付けています。

片付け病。

毎年春先に出る病です(笑)

いつも途中で病が治るので、片付けも中途半端(笑)

だからすっかり忘れていた物がひょこり出てくる事もしばしば。

この本もそう。

キッチンの隅から出てきた。

そうだ、ぬか漬けをしてみたいのだった。

憧れは、味わい深い「私だけ」のぬか床作り。

外食した時に、ふと口にしたお漬け物が物凄く美味しかったりする。

目指すはそれ(笑)

ぬか漬けは何度かやりました。

いつもお野菜が多い夏に始めます。

スーパーに売っている「漬けるだけ」タイプを利用してました。

暑いので冷蔵庫保管。

簡単なはずなのに、

なぜかぬか床をすぐにダメにしてしまう。

説明だけ読んでてもダメですね。

冷蔵庫保管なのに一生懸命お世話してたから、

菌が死んだのだと思う。

途中まではすごく美味しかったのに・・と残念になる。

菌とか発酵とか旨味とかの事、

少しは勉強しないとね。

それでこの季節ですが、

常温でお世話してみようと思い始めました。

ぬかに水を加える所からスタート！

今日で3日目。

野菜の捨て漬け中です。

上手く発酵が進みますように！

美味しいきゅうりのお漬け物が食べられますように。

クレアのぬか床ちゃん♪

キッチンにはぬか床ちゃんの居場所も作りました。

上手くいきますように！パンパン(笑)

そして久しぶりにパウンドケーキを焼きました。

ドライフルーツ入り。

焼き上がりに、たっぷりのラム酒を含ませました。

大人のパウンドケーキです。

3日後位に食べてみようと思います。

「ブランデーケーキが食べたいな。」

娘のつぶやきが私を動かした。

ブランデーではないけどね(笑)

*コメントをありがとうございます！

まぁちのははさん、ミイが反応したのは、娘が手に持っていた羊毛フェルトなんです！

ミイは羊毛フェルトに目がない(笑)

ホタルイカ

今朝は雪が降りました。

大した雪ではなかったのですが、

融雪装置が作動していました。

今日は息子の誕生日。

久しぶりにケーキを作ったり。

見栄えは悪いけど味は大成功♪

昨夜はまたまたたこ焼き。

たこ入りと、ベーコン＆チーズ入りの2種類。


そして富山産のホタルイカを酢味噌で頂く。

プリプリで美味しい！

富山のホタルイカは本当に美味しい♪

食後に娘が羊毛フェルトをチクチク始めたら、

ミイたんが飛んできた～

背伸びして見てるのよ。

可愛い！

*コメントをありがとうございます！

似てないけどミイたんです

今朝はこんなに良いお天気だった。

しろみちゃんはポカポカポカポカ

しろちゃん、ぼーっとしてたので首輪をつけてみた。


いつもはすぐに取っちゃうのに、


まさか気づいてないの!?

予報通り、午後からは雨霰の大荒れの天気になりました。

明日は雪の予報です。

さて、私のチクチク作業はまだ続いています。

昨日、2匹になりました(笑)




ついでにピンクッションも作りました。

これは便利♪

*コメントをありがとうございます！

地震で逃げる子、逃げない子と色々ですが、キャリーの準備は万全に・・ですね！

汁なし担々麺

寝てます。

ボーリングのピンみたいです(笑)


キツネの顔が描かれたピン(笑)

気持ちよく寝てらっしゃる。

チビしろの事も気に入ってくれたみたい。


頭の柄、同じでしょ!?

飼い主しか知らない頭頂部からの後頭部(笑)

地震があった時、しろみちゃんは寝てました。

たぶん、二匹にとっては初めての震度3だと思います。

私達がバタバタしたので、起きて来た感じです。

今までのにゃんこは一目散に玄関に集合してたのに。

この二匹は大物なのか、鈍感なのか・・

昨日と違って今日は寒い！

なので、お昼ご飯は汁なし担々麺（ローソンの）と、

フリーズドライのほうれん草と卵のスープで温まろう♪

今から食べます。

いただきま～す

*コメントをありがとうございます！