山形県の酒田沖にある飛島で作られている塩辛です。
秋ごろ店頭に並ぶので、その時期に酒田へ出かけると
必ず購入する夫の大好物です。
塩漬けしたイカを魚醤で漬けたもので塩分高め。
リサイクルのビール瓶に入っておりコルクの栓がしてあります。
ビール瓶は口が小さいので逆さにしても
なかなか身が出てきません。
そこで我が家では、ワイヤーでできたクリーニングハンガーを
伸ばして先を曲げ
ひっかけて取り出しています。
残った魚醤は料理に使用。
今回は「酒田海鮮市場」で1800円で購入。
以前は1000円前後だったような気がしたけど
作る人が少なくなり値段が上がったとの事。
ところが、隣接する「おさかな市場」に行ってみたら
同じ商品が1450円。
なぜどうして
「ウチは良心的なんです!」とお店の方のお話…デシタ
遊佐町の菊の花。
鳥海山の麓にある遊佐町は義父の生まれ故郷です。
遊佐町の道の駅で買った菊を仏壇にお供えしました。
秋ごろ店頭に並ぶので、その時期に酒田へ出かけると
必ず購入する夫の大好物です。
塩漬けしたイカを魚醤で漬けたもので塩分高め。
リサイクルのビール瓶に入っておりコルクの栓がしてあります。
ビール瓶は口が小さいので逆さにしても
なかなか身が出てきません。
そこで我が家では、ワイヤーでできたクリーニングハンガーを
伸ばして先を曲げ
ひっかけて取り出しています。
残った魚醤は料理に使用。
今回は「酒田海鮮市場」で1800円で購入。
以前は1000円前後だったような気がしたけど
作る人が少なくなり値段が上がったとの事。
ところが、隣接する「おさかな市場」に行ってみたら
同じ商品が1450円。
なぜどうして
「ウチは良心的なんです!」とお店の方のお話…デシタ
遊佐町の菊の花。
鳥海山の麓にある遊佐町は義父の生まれ故郷です。
遊佐町の道の駅で買った菊を仏壇にお供えしました。
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