飛島の塩辛

山形県の酒田沖にある飛島で作られている塩辛です。
秋ごろ店頭に並ぶので、その時期に酒田へ出かけると
必ず購入する夫の大好物です。

塩漬けしたイカを魚醤で漬けたもので塩分高め。
リサイクルのビール瓶に入っておりコルクの栓がしてあります。
ビール瓶は口が小さいので逆さにしても
なかなか身が出てきません。
そこで我が家では、ワイヤーでできたクリーニングハンガーを
伸ばして先を曲げ
ひっかけて取り出しています。
残った魚醤は料理に使用。

今回は「酒田海鮮市場」で1800円で購入。
以前は1000円前後だったような気がしたけど
作る人が少なくなり値段が上がったとの事。

ところが、隣接する「おさかな市場」に行ってみたら
同じ商品が1450円。
なぜどうして
「ウチは良心的なんです！」とお店の方のお話…デシタ

遊佐町の菊の花。

鳥海山の麓にある遊佐町は義父の生まれ故郷です。
遊佐町の道の駅で買った菊を仏壇にお供えしました。