カンパーニュ

何度焼いても納得できないワタシのパン作り。
発酵カゴが食器棚のお飾りになりそうなので、
カンパーニュを練習中。

＜その１＞

一次発酵後、発酵かごに入れてチョット母の安否確認へ。
ところが…
買い物に行きたいとの要望があり、「行くかぁ～」
（もちろん、パンのことは忘れて…）
帰ってみたら

慌ててオーブンへ
見た目いまいちですね。



＜その２＞


今日は、レシピに忠実に
きちんと天板とボールを予熱して、
温度も２３０度２１０度と調整しましたよ。
今のところこれがいちばんかなぁ～

性格が大雑把なので
レシピを適当にアレンジしてしまう
悪い癖があります。

でも、自分が食べるものなので
これで「よし」として…
秘かに手作りパンを楽しんでいます。