ヨーグルト用カットフルーツ、、あれもこれもほしいけど、、、とおもうときに重宝しそうな９種類のフルーツです。
一人分を用意するのは結構面倒！！
先日も領事館帰りの一緒の車の中で、ある方が話してらした、、朝の私と子供の弁当なんか『チン、チン、チン、で終わります』って、
大笑いしたのですけれど、私たちよりもすこ～しお若い方たちは、チンするのはあたりまえの世界のようですわ～～。。
そんなときにも、ちょっとフルーツ添えてみると華やかなお弁当になりそうですよね。
ではまたのちほど～～。
中国領事館でギョウザの講習会がありました。
商工会議所女性会の皆さんです。。。
講習して下さったのは、、領事館長さんです。
１８人の仲間と生地をのばし、包んだのがこれです。いろんな形がありますね。
本場では、水餃子が主流だそうです。大きなお鍋にたっぷりの湯です。
私はとくにここのマーボー豆腐が激辛で好きでした。
楽しくとてもお勉強になりました～～。
みなさまお疲れ様！！館長さまありがとうございました。。。。
こちらのコックさんが他にもいろいろ作って下さいました。
昨日お生徒さんが来るのを気にしながら、家族のチャンポンを作っていました。。。
まず、鶏がらでお出汁とります、グツグツと煮て一度漉してからガラスープを入れます、塩コショウと薄口しょうゆで味付けしてから味見をします。
何かちょっと足りないなぁ～～＾そうそうスープの透明感がちゃんぽんらしくない、ということで、丁度買っていた豆乳を入れてみます。。。
豚肉、かまぼこ、キャベツ、にら、もやし、チャンポン麺などを炒めてそこへスープを注ぎます。。
『ううん～～まろやか～。』・・・
結構合うんです、みなさまもためしてみてください、さっぱりまろやか豆乳チャンポンでした。
では、またのちほど。。。
朝からはいつもこれを握って行動します、、ながら仕事をしていると何かを忘れてしまうからです。
タイムウォッチさまさま～～～、、
あと５分３秒でパイが焼きあがります。。。。
