升彫り体験を済ませ、次に向かったのは谷田製菓。
歌まであるんですね～！？
限定きびだんごを頂けるという事で行列が出来ていました。
その後、工場内を見学・・・
煉瓦造りの趣ある建物です。
餡を練ってる所。
モチ米を練って、餡を練って、それを合わせて更に麦芽水あめ・砂糖を加えて更に４時間かけて練るんだそうです。
練り上がったら釜から出して型に入れ、冷ましたら切断。
私の生まれたふるさと＝岡山県にも「吉備団子」（きびだんご）がありますが、
岡山のきびだんごは丸くて白くて、中に餡などを入れた物。
谷田製菓のきびだんごは大正12年に作り出したもので、 関東大震災の復興を願い、さらに北海道開拓時の助け合気持ちをこめ、「起備団合」という名前をつけたそうです。
形は長方形で、麦芽水あめと餡が入ってるので茶色っぽい色になります。
１００年以上の歴史を持つ谷田製菓さん、これからも美味しいきびだんごを作って下さいね～！