#623 琉球新報さん・取材を

こんばんわ。

 

今日は土曜日。

 

今日も朝早くからバタバタしました。

 

 

朝早くから卵を洗浄し、

近くの市場へ出荷🥚に。

 

 

そして、

今日は３時間、鶏舎の修繕や草刈りに

バイトでお手伝いに来てくださる方の対応や、

 

抜き雄🐓の餌やりを。

 

 

 

それが終わるとダッシュで着替えに帰り、

 

協同商会さんのところへ。

 

 

今日は、琉球新報さんの記者と

お約束があり、

 

取材を受けました。

 

『抜き雄』の件を中心に

飼料の設計をされた比嘉先生のお話や、

自分のお話なども。

 

 

 

今日の取材は、

来月に掲載されるかもしれません。

 

 

 

試験の開始からしばらくは、

実現させられるか

 

半信半疑でいましたが、

 

この約２年にわたる試験を

諦めずに継続してきて...。

 

 

『抜き雄』商品化の実現まで

 

もう少しです！！

 

実際、ソーセージは

美味しいです！

 

 

 

今後は、

飼料代を抑える為に自分達で

造る事も検討しております。

 

 

その為には、

飼料を作るスペースや

 

専用機材も必要になります。

 

 

他にも色々改善点や初期投資が

必要になる。

 

 

 

色々な事を並行にしながらですが、

 

本格的に商品化をする為に

 

コツコツ準備を進めます。

 

 

 

 

取材は、

1時間の予定が２時間以上かかり

 

 

終わるとダッシュで

 

コンビニに寄りご飯を流し込み、

 

 

急いで鶏舎に戻り、

 

 

作業を再開。

 

 

 

今日は、鶏舎内に道具置き場を造る続きを。

 

夕方まで作業をし、

ほぼ完成までこぎつけました。

 

早く完成させて、

 

中での作業効率をあげたく。

 

 

 

最初はこんな感じ

 

それが、

 

 

こんななって、

 

 

 

今日、ついに...

 

 

 

 

 

 

 

こんな風になりました。

 

 

 

道具置き場としては、

ほぼほぼ 完成になります。

 

 

細かいところは　また

隙間でコツコツと。

 

 

 

 

 

 

明日は、日曜日ですが

もちろん朝から作業を。

 

 

車の車検が切れそうで

 

今の車がエンジンがかかりにくいので

買い換えないといけないのですが、

 

なかなか買いに行く時間もない。

 

 

月曜は

早朝４時起きで

 

抜き雄の出荷があります🐓

 

 

まだ大雨で陥落した道の工事が進んでいないので

 

 

早めに起きて作業をします。

 

 

午後も打ち合わせが１件アリ。

 

 

さて、

いつまで続く　この忙しさ。

 

 

 

他にもパーラーのチラシを

急いで作って、

出来ればご近所様くらいにはポスティングをしたい。

 

次の金曜には仮オープンを予定🍓しています。

 

 

さてさて、

どうなる事やら。。