#589 近況ご報告

こんばんわ

 

沖縄へ移住して２年半。

 

こちらへ来てから

ずっとずっと超忙しい日々を送っていますが、

 

さらに忙しい日々です。

 

今年は苺の出来が順調で

 

嬉しい悲鳴ですが、

収穫がまるで追いつかないくらいです

 

かといって集客や宣伝も追いつかずで

 

狩り＋収穫と出荷、

 

また加工品とうで使用するための処理など

 

もう追いついていません。

 

いちごだけでなく

鶏さん　卵　抜き雄の対応なども

 

他、工事の手配や修繕や

 

もういっぱいいっぱいです。

 

ブログを書けたのもやっとこさです

久しぶりになってしまいました。

 

また週末がやってきました。

 

今日書けなければ、またしばらく

書けなそうなので

 

 

いやー

相変わらず色々あります

色々ありました。

 

しかし全部書けず

 

また隙間が出来たら書かせて下さい。

 

取り合えず、いちご🍓は沢山で

 

昨日はジモティーで見つけた

冷凍庫を取りにいって

 

保存出来る量を確保したい。

 

また破棄卵を使ったプリンも

開発中。

 

先日、義理の弟君が来て

アドバイスを頂きました。

 

空気が入らないように

 

そして、一定の固さになるようにしたく。

 

 

彼は、

製造技術の資格（国家資格）を持っている為、

 

説得力もあり、わかりやすい

 

今すでに出来ているプリンでも

かなり完成度は高いと評価されました！

 

 

なかなかパーラーのopenまで

いかずで

急ぎたい。

 

苺のスムージーも早く始めたいのだけど

 

作業でいっぱいで。。

 

 

隙間で園内の修繕なども。

 

 

抜き雄の飼料回収や

飼育の確認。

 

 

また来月新たにヒナが入ります！

 

 

昨日は廃鶏🐓の作業をしたり

 

 

 

 

加工場様とも話を進めながら

商品開発も急ぎたいです。

 

 

そんなこんなで

 

バタバタ　わたわた。

 

早朝から遅くまで仕事してます。

 

 

いちごは今頑張らなくては仕方ない

 

 

先日は姪っ子が小学校を卒業。

 

甥っ子は就職も決まりで

 

嬉しいお知らせ。

 

 

たまには東京へ帰りたいが

今は頑張って

 

仕事を安定させられるように

 

頑張ります。

 

 

 

もう３月も終わる。

 

早いなーーーー。

 

 

 

さあ、

週末だっ！

 

#588 抜き雄近況

おはよございます。

 

毎日目一杯でなかなか

やりたい事まで手が回らない状況です。

 

もう週末か。。

早い。早すぎる。

 

 

そして、クタクタです。。

 

 

 

という感じですが、

 

 

抜き雄の方は、順調に育っています。🐥

 

現在、２部屋分回しています。

各50羽ずつです。

 

 

 

取り合えず２月にきた🐥ヒナは

 

 

 

こんな感じで成長しています。

 

 

 

 

そして、１週間を過ぎた🐥ヒナは、

 

 

 

こんな感じで。

 

 

すくすくと。

 

 

この抜き雄は、

本来であればすぐに殺処分されているはずの

鶏さんです。

 

 

この無駄に処分され続けている鶏さん達を、

 

人間の為に

 

 

 

命を繋ぐ。

 

プロジェクトをスタートしようと

思っています。

 

 

 

 

既に1年以上前から地道に

過去３回の試験を繰り返し、

 

 

今回、４，５と同時進行しています。

 

 

 

まずは、

 

この採卵鶏で

 

卵を産まない雄は

 

生まれた瞬間、用無しという事で

 

殺処分されている　という事実を

 

皆様に知って頂き、

 

 

 

そして、この命を

 

人間が有難く頂く事は出来ないか。

 

というアウトプットするところまでを

 

なんとか手掛けたいと考えております。

 

 

 

彼らは何も知らずに生まれてすぐに

殺されていくのが幸せなのか......？

 

 

 

 

 

 

 

 

自分は、ご縁があって

2018年秋に

 

 

脱サラをし、沖縄へ移住。

 

 

養鶏場で作業がしたくてたまらない！

という事で来たのではありません。

 

 

 

しかし、

 

このように毎日

『命』と向き合う事が生活の一部となり、

 

普段、なにげなく食しているモノも全て

 

 

『命』である

 

という事に改めて気づかされます。

 

 

 

イチゴだって命です。

 

生きています。

 

 

自分は、イチゴも鶏も同じだと

思っています。

 

 

声を出して鳴くか　鳴かないかの

違いだけだと思っています。

 

水が足りなければ

 

声を上げる事なく枯れていきます。

 

虫にやられれば、

無抵抗で被害を受けます。

 

 

 

この無力な生命達は

 

 

人間こそが

 

自分達の命の為に生きる

 

大事な生命そのモノなのです。

 

 

 

 

 

 

 

食卓の前に並ばれたものに

 

『いただきます！』

 

 

 

を今日から改めて

 

感謝をもって

心を込めて。

 

 

 

 

 

 

抜き雄は、

 

90日前後で出荷する予定です。

 

１日の命か

 

 

90日の命か。

 

 

彼らにとっては

どちらにしても

長い長い時間とは言えないかもしれません。

 

 

恐怖や痛みも知らず

 

何も知らずに

 

 

死んでいく事が本当は良い事なのか？

 

 

 

 

 

いずれにしても限りある命です。

 

 

 

 

自分はこの決して長いとは言えないであろう

抜き雄たちと共に

 

 

今、生きています。

 

 

 

 

そして、

 

この沖縄の青い空や海

 

涼しい風を感じて

 

 

 

『この世も悪くないだろ~？』

 

と声を掛けます。

 

 

 

 

 

 

言ってみれば

 

人間も同じ。

 

 

そんな長いという時間ではない。

 

 

 

地球誕生の歴史からしてみれば..

 

一瞬です。

 

 

 

 

悩んだり、迷っている時間はない！

 

 

 

限られた時間を共に

その命を燃やし続けよう！

 

#587 葛藤

おはようございます。

 

日々奮闘中。

 

とにかく毎日いっぱいいっぱいだ。

 

 

色々な問題を抱えながら

その対応だけでも時間が奪われ、

 

 

さらに問題も増え、

 

 

 

本当にやるべき事になかなか時間が割けないのが

現実だ。

 

 

 

これからどうなる事やら。。

 

 

何を書いたら良いのやら。

 

何処まで書いても良いのやら？

 

 

 

しかし、もう前に進むほかない。

 

 

 

今日１日が平和に過ごせますように。。

 

 

#586 今を生きる

こんばんわ。

 

流石に最近はかなり疲れ果てています。

 

連日の作業、他諸々

 

ずっと走りっぱなしでかなりお疲れです。。

 

 

さて、先日は沢山のいちご狩りのお客様が

来てくれました。

 

 

過去１，２番目に多いくらいだったかも？

しれません。

 

 

 

 

そして、自分達が移住して

 

右も左もわからずの１年生で開園した🍓

 

2019年度のいちご狩りのお客様の来場の人数に　

 

 

今の時点で既にほぼ

達しました！！

 

（パチパチパチパチ～）

 

 

２年前の時は台風で壊れたハウスの屋根の

修繕が間に合わなかったりで

 

収量には大きなダメージがあったり、

 

 

 

そもそもの病害虫対策など（栽培技術・経験）

後手後手だったり、

 

Twitterでの宣伝やHPすらない状態だったので

 

 

 

その辺りの経験値も含めて

 

この２年間で少しは進歩はしたのかも？

しれません。

 

 

 

しかし、おそらくまだまだ会社としては

大赤字のハズなので..

 

 

 

それに沖縄県内でも

少しずついちご農家が増えて来ているようで

 

 

引き続き、

 

沢山🍓いちごを実らせて

 

集客にも力を入れていきたいと考えております。

 

とにかくお客様に喜んで頂けるように

 

色々少しづつ

 

楽しい空間造りをしていきます。

 

 

このヘタ入れのカップも

 

お客様に選んで頂き、

 

摘み取り体験後には

 

メッセージやイラストを描いて頂き、

 

受付周辺に飾らせて頂いています！

 

これも去年から始めて

良かったと思っています。

 

 

5月まで　頑張ります！

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、抜き雄の方ですが、

 

先日入ったヒナは４日目になりました。

 

 

今朝、少しだけお散歩へ

連れていきました（＾＾）

 

 

 

抜き雄とは、

 

採卵鶏（レイヤー）の雄です。

 

 

卵を産まない雄は、

孵化してすぐに殺処分をされています。

 

 

つまり、このヒヨコは本当は

もういないはずのヒヨコなのです🐥

 

 

 

今回、

ご縁があって　家畜飼料の研究60年の先生（現在88歳）と

 

この抜き雄を食肉にする為の試験を

しています。

 

 

試験は今回で４回目、

 

 

飼料の配合はほぼ完成しています。

 

 

この産まれてすぐに処分をされてる

命を救い、

 

その命から

 

 

『人間の命を繋ぐ』

 

という

 

一見、人間の都合のように聞こえてしまう

ようなお話ですが、

 

 

このようなコンセプトを軸として

 

 

この試験に成功し、

 

 

新食材として

 

今後、世界人口が増える中での

貴重な食糧になればと　思います。

 

 

 

まだ採卵鶏の鶏舎の一部でしか

 

飼育が出来ない環境なので

 

月たったの50羽しか飼育出来ませんが、

 

 

今後、本格的に数を回していきたいと

考えております！

 

 

ブロイラーとは違い、

 

約90日間の飼育を目指しています。

 

 

 

先月入ったヒナは今日で33日目。

 

なんだか

立派になってきました。

 

 

 

 

彼らにとっては、

 

結局は短すぎる生涯になります。

 

なので

 

 

餌、水のおいしさ、

 

太陽の眩しさ、

 

自然の風に触れたり、、

 

 

 

今生きている　を思う存分に

感じてもらいたいです。

 

『今』を大切に。

 

 

 

 

それは、人間も　同じかもしれません。

 

 

 

今、この瞬間を大切に

 

生きていきましょう！

 

 

 

#585 抜き雄来ました。

こんばんわ。

 

 

如何お過ごしでしょうか。

 

今日は東日本大震災から10年の節目となる日でした。

 

巨大地震発生時刻から遅れて

作業の隙間で黙とうをしました。

 

 

当時、自分はアニメ業界だったので

会社の４F会議室で打ち合わせ中でした。

 

初めて感じる大きな地震の揺れでした。

 

机の下に潜って

揺れが収まるのを待っていた記憶があります。

 

 

 

 

 

あれから10年

 

 

色々、色々あったけど

 

やっぱり時が経つのは早く感じます。

 

 

 

毎日とても忙しく

 

バタバタして過ぎていきます。

とてもクタクタです。

 

 

しかし、

今、健康で平和で

 

好きな事？をしてられる事に感謝を

しなくては

 

 

と改めて思います。

 

 

被災した方々の復興を

 

引き続き、お祈り致します。

 

 

 

 

 

さて、今日は

 

 

抜き雄の次のヒナが入りました。

 

昨日孵化の１日才🐥です。

 

 

 

 

最初の３週間は特に注意が必要です。

 

餌と水と環境などに気を配りながら

 

観察していきます。

 

 

 

そして、

 

今、現在飼育中だった抜き雄はというと...

 

 

 

今日で29日才です。

 

 

だいぶ大きくなりました。

 

 

今回は４回目の試験ですが、

 

３回目よりも若干成長スピードがUPしている

ようです。

 

 

 

こちらはそろそろ餌の種類が変わります。

 

そして、１か月後には

 

また今日のように抜き雄のヒナが入りますので

 

管理がさらに大変になっていきます。

 

 

部屋のローテーションや

餌の準備や切り替えや

 

色々複雑になってきますが、

 

 

 

スケジュール管理は

アニメ業界の経験から

結構うまく管理出来ています。

 

色々過去の全く関係のない

仕事の経験が　繋がってくるものですね。

 

 

 

 

作業は障害者の事業所の方々にも

お手伝いして頂いているので

作業をしやすくなるように

 

いつも意識しています。

 

 

※抜き雄とは、

採卵鶏で卵を産まない雄です。

 

雄は、孵化しても殺処分されているのです。

 

 

詳しくは、

#581 『捨てられた命が人間の命を繋ぐ』

 

 

 

 

 

 

 

正直、かなりずっと忙しく

 

 

今日は14時半～保育園の団体様が

 

イチゴ狩り体験に来ました。

 

 

今、イチゴが結構沢山あるので

 

平日も事前にご相談で

 

出来るだけ対応していこうと思っています。

 

 

 

今日の子供たちは、

 

人懐っこい感じの子達ばかりでした。

 

自分の名前を呼んで来たり、

 

指でお腹をつついてきたり（笑）

 

 

 

皆、摘み取った大きなイチゴ🍓を見せて来て

喜んで食べて帰っていきました。

 

 

明日も学年違いで同じ保育園が来る予定です。

 

 

 

 

 

 

他にも色々あったような

 

なかったような。。

 

 

ちょっと疲れが溜まっています....。

 

 

 

色々やりたい事が

 

進みませんが、隙間で頑張っていきます！