こんばんわ。
読んで頂き、ありがとうございます。
昨日、抜き雄君達が来ました🐥
今日で孵化して2日目になります。（＾＾）
彼らは、本来であればここへ来る前に
殺処分されています。
ただ、雄に産まれただけで
殺処分されている
繰り返しになりますが、
これは採卵鶏（レイヤー）なので
食肉用の鶏さん🐓ではありません。
ブロイラーのように短期間で大きくならず、
卵を産む事も出来ないレイヤーの雄は、
必要とされないのです。
自分達は、ここ沖縄で
家畜飼料60年研究キャリアの比嘉先生（88歳）に
ご協力を頂きながら
この抜き雄を食肉にする試験をしています。
先生はハワイ家禽大学を出ている方で
その後のキャリアも家畜飼料関係に
多大なる貢献をされてきた方です。
この試験はもうかれこれ１年以上前から
始めています。
忙しい合間の中での対応で
また、実験がうまくいくのか不安で、
心が折れそうな時期もありましたが、
諦めずに回を重ねてきました。
ようやく先生の配合により、
成功の兆しが見えてきました！
１回目より、２回目
２回目より３回目と...
確実に成果が出て来ています。
現在、
うちの鶏舎には
４回目、５回目の鶏さんがいます。
そして、昨日６回目の試験用のヒナが
来ました。
ちなみにこちらが４回目の鶏さん（抜き雄）です。
予定通り育っています。
採卵鶏の鶏さんを
ただ処分されていくのではなく、
『捨てられた命が人間の命を繋ぐ』
為に、
いかしていけたらと考えております。
結局人間の都合かもしれませんが、
仕方のない事です。
あまり知られていないかもしれませんが、
現在の採卵鶏の雌は、年間300個の卵を産むと
言われております。
約１日１個近くです。
うちの成鶏（卵を産む大人？の鶏さん）も
産卵率は70%~80%です。
（これは飼料や月齢などによって変わります）
しかし、かつては
月に１個？2個？
しか🐓さんは卵を🥚産まなかったそうで
人間の都合ともいえるでしょうか
改良や環境とう生産性を重きおいた結果、
現在のような状態になっているのです。
現在の世の中、
ほとんどの方が卵食べます。
卵そのモノと言わずとも
数えきれないほどの商品があります。
そして、この卵を産む鶏さんの裏に
同時に失われている命がある
という事です。
このような事は一般的には知られていないと
思います。
自分も知りませんでした。
考えもしなかったです。
我々は、
SDGs（エスディージーズ）（持続
この取り組みを実現させられるように
頑張ります！
次世代、いや
今後の未来に残る新食材として
続く事を願って....。
さて、いちご🍓狩りもいよいよ大詰めです。
今はコロナの影響で
お客様も減ってしまいましたが、
同時にイチゴも減ってきたところです。
自分は、少し空いた時間を利用して
パーラーの準備をしています。
これは汚れたポリバケツを洗い、
こんな感じで
パーラーのゴミ箱にしようと思います。
また、錆びてボロボロになった台車を
捨てようと思いましたが、
こんな感じで。
さび止めスプレーで車輪も回るようになったので
復活させました。
苺農家っぽいでしょうか。（^^）
こんな事も大事かな？と考えます。
とにかく農場周辺を苺🍓三昧にしたく、
苺ランドになるように笑
色々工夫しています。
ここ二ヵ月間はとくに超超忙しくて
ここ最近はさらにさらに忙しく
身体が悲鳴を上げていますが、
なんとか
なんとか乗り切りたいと思います。
めちゃ忙しい。。
けどブログもたまには書いておかないと。
とにかく毎日精一杯、
頑張ります！！
