料理教室☆

何回目かな また今日は陰陽調和料理教室へ行ってきました！ 12月はバタバタして行けず、久々(^O^) ここではいつもお砂糖は使わずに調味料はほとんど お塩とお醤油だけということにびっくり！ 今回は野菜のポトフ や 白菜とゆばの煮浸し 炒り豆腐 山芋のカルカンなど たくさん作りました～
野菜から結構甘味がでて お砂糖なしでもできるもんだなあ とすごく感心。 カルカンは山芋を皮ごとミキサーにかけて作りました！ 山芋のひげは 軽く火であぶると 痒くならないしいいみたいです！
ミキサーでつくるので すぐできて 山芋カルカンおすすめです☆
せっかく たくさん習ったので またお店でも活かしていきたいです～(^o^)/

2月1日からのメニュー

月曜 はと麦の和風ミネストローネ エスニックチキン
火曜 長芋とチンゲンサイのスープ マグロの陳皮あんかけ
水曜 手羽元ときのこのエスニックスープ 厚揚げのねぎ塩トースト
木曜 大根と牛スネ肉のスープ ひよこ豆とレンコンのつくね
金曜 白菜と山芋のふわふわスープ 高野豆腐のハチミツ生姜焼き
土曜 白菜と山芋のふわふわスープ おかず(未定)

またこれから春にむけて ちょっとずつ新しいメニューも入れていきたいなあと考え中～
あっというまに2月ですね！ また今年もヘルシーなお豆腐入りガトーショコラを作りたいなあと思ったり(時間があれば(^_^;)) もし完成したら店頭にも並べます！

★お知らせ★

現在使っている広いお店を２時半～４時半の約２時間程度、趣味などで雑貨やお菓子を作っている方にイベントスペースとして貸し出すことを考えています。
趣味でいろいろされていてもみんなに見てもらえる場所がないという方などに、使っていただけたらとも思います。
当店のカフェとコラボしてそんな楽しい企画ができればなあと考えているので、チラシ持ち込みＯＫですし、１日だけの企画でもＯＫなので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいね！！
tel:06-6241-0065/ミナミタニまで

２５日からのメニュー

月曜　白菜と山芋のふわふわスープ　皮付き蓮根のサックリ南蛮
火曜　長芋とチンゲンサイのスープ　豚肉のねぎ巻き
水曜　大根と牛スネ肉のスープ　鮭のペッパーグリル
木曜　豚バラ肉となつめのスープ　里芋のおやき
金曜　豆乳と生ゆばのスープ　ホウレン草とお豆腐のコロッケ
土曜　豆乳と生ゆばのスープ　おかず(未定)

18日からのメニュー

月曜　はと麦の和風ミネストローネ　無添加ベーコン入りおからコロッケ
火曜　長芋とチンゲンサイのスープ　豚ヒレ肉のプルーン煮こみ
水曜　鶏手羽のキムチスープ　お豆腐系のおかず
木曜　里芋の豆乳ポタージュ　ごまとくるみのつくね
金曜　金針菜と鶏団子のスープ　魚のおかず
土曜　金針菜と鶏団子のスープ　おかず（未定）

すっかり寒くなりましたね、、体の芯からあたたまるようにまた来週も作っていきたいと思います☆　この時期の風邪は寒さから来るものなので、風邪のひきはじめには葛根湯がよく効きます　ぞくっとしたり首筋のコリなどかんじたら飲むことをおすすめします。
私もこの冬、何度かお世話になり、全く風邪をひかず元気です（＾＾）
でもインフルエンザが怖いですね～。。かかりたくない　
皆さんもお体気をつけてくださいね！

アルバイト募集中！

現在 お昼間 毎日月曜から金曜まで2時間～3時間程度働いていただける方を募集しています。 大阪市内在住で できれば本町まで自転車で通える方が希望ですが
もし 勤務ご希望の方がいらっしゃいましたらお気軽にお電話ください☆
06-6241-0065五色(南谷まで)

えべっさん

今年は9日に野田えびす、11日に今宮えびすに行ってきました！ 野田えびすはこじんまりとしていて雰囲気がいいよとよく聞いていたので 今回初めて行きました☆
結構ゆっくりできるかんじで よかったです(写真は野田えびすの大きな鯛)
11日は今宮えびすに行ってきました
おみくじの結果がいまいち良くなくてショック(∋_∈)
今年も無事に一年が過ぎるますように！！お祈りして 明日からも頑張っていきたいと思います

今月のきのこ村

1月は 31日の日曜日に天理市にて こんにゃく作り体験をします！ ランチはこんにゃくやお芋のお鍋☆
参加費は大人ひとり3000円
集合場所は近鉄難波駅に8時15分(または天理駅に9時30分)
詳しくはお店までお問い合わせください～！
私も今まで経験のない こんにゃく芋から作るこんにゃく作り(^^)今から楽しみです☆

１２日からのメニュー

火曜　長芋とチンゲンサイのスープ　マグロの野菜あんかけ
水曜　鶏肉となつめのスープ　蓮根のさっくり南蛮
木曜　大根と牛スネ肉のスープ　ひよこ豆と蓮根のつくね
金曜　白菜と山芋のふわふわスープ　高野豆腐のおかず
土曜　白菜と山芋のふわふわスープ　おかず(未定)

今週のメニュー

今日は初めてのメニュー、カレーとベーグルサンドをしてバタバタとして お待たせしたり、、すいませんでしたm(_ _)m 明日から通常の薬膳ランチに戻ります
火曜 長芋とチンゲンサイのスープ はとむぎハンバーグ
水曜 野菜たっぷり和風ミネストローネ エスニックチキン
木曜 大根と牛スネ肉のスープ 魚のおかず
金曜 豆乳と生ゆばのスープ ごまとくるみのつくね
土曜 豆乳と生ゆばのスープ おかず(未定)
カウンターのお店も開けて ベーグルサンドやカレーもご提供できたらと思うのですが、、なかなか準備がすすまず またその際はよろしくお願いしますm(_ _)m