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毎日まだまだ暑いこの頃、少しですが朝晩が涼しくなってきたように感じます
もうすぐ９月、早いな～と、少しずつ秋に近づいているんですかね～

月曜の高野豆腐のカツには自宅で育ててる青紫蘇を使おうかと思っています。
月曜　紅サケと野菜たっぷりポトフ　高野豆腐のはちみつ生姜焼き
火曜　長芋とチンゲンサイのスープ　はと麦入り美肌ハンバーグ
水曜　黒豆と豚団子のスープ　厚揚げの香味野菜ソース
木曜　冬瓜と牛すね肉のスープ　魚のおかず
金曜　長芋のふわふわスープ　おからのコロッケ
土曜　長芋のふわふわスープ　おからのコロッケ

たまにベランダの野菜が実は登場してたりするのですが、先週でいうと鶏手羽のスープのところにパプリカ（赤と黄色）が入っていましたが、それは自家製です(＾＾)
母が主に作っているので、たまに観察していると、最初はず～～～っと緑色でなかなか赤や黄にはならないんです！！　びっくりするくらい時間がかかるので、スーパーなどでは高く売られてるのかなと思いました。
シシトウなんかはどんどんなるんですけどね。
今年は去年のきのこ村で買った甘長ししとうが越冬できず、また母がししとうの苗を買いましたが、これが３つに１つくらい激辛で、（きっと唐辛子より辛い(笑)）お店では出せずにいます。
奈良の方（きのこ村近く）で買った苗の方がやっぱり元気でおいしいのかな
去年は本当に小さな苗からすくすく育って、２００個くらいは甘長を収穫したんじゃないなかと思います(^^;)
また田舎の方に行ったら苗を買いたいです

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お盆休み中の写真を何かアップしようかと思いましたが、お天気が悪かったのでいまいちいい写真がなく・・　白浜の方へ行きましたが雨が降ったりやんだりでした。
生物学者の南方熊楠記念館に行ったりしましたが、そのとき屋上の展望スペースから見た空がすっごくきれいで、印象的でした。　海沿いに記念館はあるのですが、建物にたどり着くまでにお料理でもおなじみの月桂樹や、月桃、ユーカリなどなど植物がいっぱいの中を通って、地面にはカニが歩いていて、そこだけジャングルみたいなかんじで面白かったです。

月曜　はと麦と野菜たっぷり味噌ミネストローネ　エスニック風チキン
火曜　長芋とチンゲンサイのスープ　豚肉の韓国風ねぎ巻
水曜　鶏手羽のエスニック風スープ　厚揚げのねぎ塩トースト
木曜　冬瓜と牛すね肉のスープ　魚のおかず
金曜　冬瓜とトマトのスープ　芽ひじきのお豆腐ハンバーグ
土曜　冬瓜とトマトのスープ　芽ひじきのお豆腐ハンバーグ

先週の休みあけのスープは大きい鍋で煮込んだせいか、少しお野菜がまだ固かったかもですいませんでした。。　たくさんの方にご来店いただきありがとうございましたｍ(_ _)ｍ
だんだんと日常の現実に戻りつつあります(^^;)

また今週もおいしく召し上がっていただけるようにがんばっていきたいです☆

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明日の金曜は
「紅サケと野菜たっぷりポトフ」と「高野豆腐のはちみつ生姜焼き」です

あっというまにお盆休みも終わりそうです。
休みボケしないように、また明日から頑張っていきたいです（^^）

またお待ちしてます～～

土曜日も通常通りランチ営業してます

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この頃は、夏休みを順番にとられてる方も多いのかなあと、ご来店の様子をみていて感じたりしています。
もうすぐお盆ですね～、早いなあと。お盆を過ぎると少し暑さも和らぐようなことを聞きますが、今年はどうでしょうね。四季があっていいのだけれど、早く涼しくなってほしいです(^^;)

月曜　冬瓜とトマトのスープ　芽ひじきのお豆腐ハンバーグ
火曜　長芋と青梗菜のスープ　エスニック風豚しゃぶ
水曜　鶏肉となつめのスープ　厚揚げのおかず
木曜　冬瓜と牛すね肉のスープ　魚のおかず
金曜　長芋のふわふわスープ　おからのコロッケ
土曜　長芋のふわふわスープ　おからのコロッケ

また今週もお待ちしております～☆
（来週は以前もお知らせしましたが、月曜～木曜日までお盆休みになります。）