くさや床(液）にサバを入れた。

今は寒いので、大きな鍋で作ります。
気温が高くなると、虫が出てくるので、タッパー。

くさや再開しました。

銚子産の新鮮な小サバが手に入ったので、久しぶりにくさや液に漬けています。

カレイのくさや

この冷凍カレイが、くさやにすると美味しい。

タラのくさや

冷凍のスケトウダラの切り身で作りました。



市販の冷凍魚では、カレイがおいしいです。

くさや完成

天候が悪く、完成が遅れてしまった。
食べるのが楽しみ。