チャーシューを作る 2011-02-06 22:19:11 | Weblog 正確には煮豚と言うべきか。 豚のブロック肉が安かったので、数年ぶりにチャーシューを作りました。前回作った時には半日かけてコトコトと。圧力鍋のある今回は2時間弱で完成です。 トロトロです 残った煮汁で 大根も煮てみました 圧力鍋があると便利ですね。 分厚くカットしたチャーシューは・・・。 ↓チャーシュー丼 « 煮物が美味しい | トップ | こんな本を読みました »
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