南国のかくし味

年度末をもって退職した父。老後の楽しみは旅行とのことで、先週末から夫婦で石垣島へ。
週末の低気圧を見事に回避し、南国の穏やかな晴天の下、旅行を楽しんできたとのことです。
お土産も沢山いただきましたが、特に嬉しいお土産が

島とうがらし

泡盛の中に島とうがらしが詰め込まれている調味料です。いろいろな料理に試してみたくなりますね。
今夜はラフテーを模して作った豚の角煮に、島とうがらしを数滴。

辛子とは違った美味しさ

辛いもの好きにはたまらない一滴。

↓オリオンビールが飲みたいなぁ