牡蠣と春菊のペペロンチーノ

普通にペペロンチーノを作る要領で、牡蠣と春菊を入れてみました。
牡蠣も春菊もあんまり加熱しないほうが美味しいと思います。

手前にあるのは鶏モモのソテーです。
バター醤油のソースをかけて食べました。

大きな画像はこちら　⇒　[http://blogs.yahoo.co.jp/goldfish1003_3/16171097.html]

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海老のカルボナーラ

３分クッキングで作っていたのをベースに、簡単に改良して作成。
美味しく食べたいなら、３分クッキングのレシピを忠実に守ってください

キューピー３分クッキングのＨＰは　⇒　コチラをクリック☆彡

勝手に改良した点
①粉チーズ40グラムをとろけるスライスチーズ４枚に変更。
※チーズをおろすの面倒くさかったため
②卵２個、卵黄２個を卵３個に変更。
※卵黄を分けるの面倒くさかったため
③息子が「海老嫌い」と言ったので、ウインナーも入れる。
④息子が２歳児なので、黒コショウは控えめにする。


材料　（４人分）

スパゲティ…280g　芝えび…200g　玉ねぎ…1/2個　塩…小さじ1/2　こしょう…少々
白ワイン…大さじ2　生クリーム…1/2カップ　卵…2個　卵黄…2個分　粉チーズ…40g
塩…小さじ1/3　粗びき黒こしょう…多め 粗びき黒こしょう…適量

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ナポリタン

発熱中の息子に「何食べたい？」
って聞いたら、「ナポリタン」と答えたので作りました。

病人のくせに、ナポリタン食べたいのか( ゜Д゜)

大丈夫か？息子よ・・・

ナポリタンレシピ　 [http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/001439.asp??rp=recipe]

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イカ塩辛とニラのパスタ

以前、作っておいしかったものを・・・。ちなみに今日の晩御飯は昨日の残りモンです

材料　４人分
スパゲティ・・・400㌘　イカの塩辛・・・大さじ4くらい（お好みで）　ニラ・・・1から2束くらい（お好みで）
ニンニク・・・1片　サラダ油・・・少々　醤油・・・少々（お好みで）塩・・・少々　かつお節・・・適量　レモン・・・くし切り４つ

作り方
①スパゲティを普通に茹でる。
②フライパンにサラダ油とニンニクのつぶしたものをいれ、熱する。
③塩辛を入れ炒める。微妙に色が変わったらニラを入れ炒め、醤油を入れる。
④茹でたスパゲティを入れ混ぜる。味見して薄かったら塩を入れて調整。
⑤皿に盛り、かつお節を上からかける。レモンを添える。

レモン汁をかけると、さっぱりしてて　( ゜Д゜)ウマー!!!　です。

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ジェノベーゼ

本日つくったペストジェノベーゼを使って、晩御飯はパスタ

茹でた麺にペストジェノベーゼを和えるだけなのでとっても簡単

今度は白身魚にかけて食べてみよう

他に作ったのは・・・
・しめじのソテー、レモン風味
・こふき芋（これにもペストジェノベーゼをかけちゃいました）
・春雨サラダ（昨日の残り物です）

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春キャベツとオイルサーディンのパスタ

レシピです
①キャベツ３～４枚をざく切り。にんにく３～４かけをみじん切り。鷹の爪の種を取り輪切り。
②フライパンにオイルサーディンの油を入れ、にんにくのみじん切り、鷹の爪をいれ、火にかける。
③フライパンが熱くなったら、キャベツのざく切りを入れ炒める。
④しんなりしたら、オイルサーディンを入れる。
⑤コンソメを少々入れ、茹で上がったパスタを加えてからめ合わせる。
⑥火を止めてから、塩を少々いれ味を調える。

キャベツをたくさん炒めたい人は、炒める前に塩もみすればかさばらなくていいよ