昨日もネロとは別行動で、行ってまいりました。
お料理教室!!
今回は初夏にむけて、ハーブを使ったさわやかメニュー。
「イサキの香草焼き」と「インゲンと新じゃがのジェノベーゼ」
だったかな~!?
今回は総勢8名と多かったので、お料理が出来て皆さんと談笑しながら
白ワインやらビールやらいろいろいただいたら、すっかり良い気分になっちゃって。。。
はははーっ、実はレシピの紙忘れて来ちゃった。
なので、覚えている範囲で。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/1a/e478468a9aec61ff79c8a1ea6bff9792.jpg)
まずは、イサキに振るお塩作り!
ハーブとニンニクをフードプロセッサーにかけて、粗塩を追加。
最後にオレンジとレモンの皮のすり下ろしを混ぜます。
このお塩とってもさわやかなお味で、なめながらお酒飲めます~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/29/cd4e006233ae75e3e05a8c98ba48d006.jpg)
イサキは鱗、内臓、血合い、ひれ(キッチンバサミで切り取っちゃいます)を取り
お腹にハーブをつめて盛りつけ側から焼きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/74/fdd7454f2b5a5bc9fdda630eef6759b1.jpg)
茹でた野菜の上に寝ていただいて、いざオーブンへ。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/7d/621cac3e3f6147d56e4733468ea7f38c.jpg)
麗しいお姿に。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/7d/a9c5366b3893c73b9e2916d6977d3a42.jpg)
自家製ジェノベーゼソースに和えられた、新じゃがとインゲンも素材のお味がイキイキ!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/3c/72bebc9756ce8e8303456409d340e037.jpg)
青梗菜に美味しいエキスが集合!!!
美味しい~♪ 白ワインがすすむーーー!!
し・し・し・あわせーーー!!!
お料理教室!!
今回は初夏にむけて、ハーブを使ったさわやかメニュー。
「イサキの香草焼き」と「インゲンと新じゃがのジェノベーゼ」
だったかな~!?
今回は総勢8名と多かったので、お料理が出来て皆さんと談笑しながら
白ワインやらビールやらいろいろいただいたら、すっかり良い気分になっちゃって。。。
はははーっ、実はレシピの紙忘れて来ちゃった。
なので、覚えている範囲で。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/55/ed864d9a63e054fdbe387986c1010a64.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/a1/e417102254e3f6dc746ee0f63c9aed90.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/1a/e478468a9aec61ff79c8a1ea6bff9792.jpg)
まずは、イサキに振るお塩作り!
ハーブとニンニクをフードプロセッサーにかけて、粗塩を追加。
最後にオレンジとレモンの皮のすり下ろしを混ぜます。
このお塩とってもさわやかなお味で、なめながらお酒飲めます~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/ff/71e2f45f911de6e15fbe948d8b76227a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/29/cd4e006233ae75e3e05a8c98ba48d006.jpg)
イサキは鱗、内臓、血合い、ひれ(キッチンバサミで切り取っちゃいます)を取り
お腹にハーブをつめて盛りつけ側から焼きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/74/fdd7454f2b5a5bc9fdda630eef6759b1.jpg)
茹でた野菜の上に寝ていただいて、いざオーブンへ。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/7d/621cac3e3f6147d56e4733468ea7f38c.jpg)
麗しいお姿に。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/7d/a9c5366b3893c73b9e2916d6977d3a42.jpg)
自家製ジェノベーゼソースに和えられた、新じゃがとインゲンも素材のお味がイキイキ!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/3c/72bebc9756ce8e8303456409d340e037.jpg)
青梗菜に美味しいエキスが集合!!!
美味しい~♪ 白ワインがすすむーーー!!
し・し・し・あわせーーー!!!