会津の味を手頃に楽しめるそば店の新潟県内に2店舗目が、赤道にオープンした
つなぎを使わずにそば粉と水だけで打つ「十割蕎麦」を提供しているとのことで女房と一緒に行ってきた。
入口には店主の「十割そば」とは、についての説明掲示板がある。
明るい店内で気持ちが良い
今回は、十割そばと丼ものセットにする。
女房は、「まかない十割そばセット」（698円）
私は「がっつり！まかない十割そばセット」（798円）
蕎麦好きな私にとっては、リーズナブルな価格でありながら美味しい。
今までは、リーズナブルな価格なうどん屋さんは多くあったが、そば屋さんは無かったので嬉しい。