沖メバル料理2/3 刺身

　これも美味い。
　船上で船長にいただいたものより少し柔らかくなりましたが、それでも歯ごたえも残っており美味。
　Watanabe家全員の評価◎。

　また１匹だけ釣れたソイも刺身にしたのですが、沖メバルよりも身に脂が多く、柔らかいながらも味があってこれまた美味。
　刺身だとソイのほうが上といったところでしょうか。

　ただ数少ない獲物を刺身にしたので、大事にするあまり、セコいほどに小さく切ってしまいました。


≪追記≫
　Kobayashiさん、今回もおすそ分けありがとうございました。
　おかげさまで家族全員分の刺身ができました。