手作りピザ

ピザ大好きです
初めてピザ作りました！！！
と言っても一人でじゃなくて作ったことがある人と＾＾；
生地はその方がこねこねしてくれました
わたしは上にのせる具を担当しました
そしてこのピザ　最近ではなくて５月くらいだったと思う



トマトソースも他の具ものせ過ぎちゃいました
ひとつはベーコン・ジャガイモ・トマトソース・チーズ
もひとつはサラミ・ピーマン・トマトソース・チーズ
バジルはどっちにのせたか忘れちゃった＾＾；
次回はもっとシンプルなのも食べたいな



写真にはないけどタラコをのせた和風なのもありました
これは好き嫌い分かれたけど
やっぱり手作りは美味しい＾▽＾
そして安い！　言うことなしですね＾＾
またピザ作りたくなってきた

パスタ大好き

　

左：鶏むね肉とエリンギとほうれん草のトマトクリーム
右：なすとベーコンのトマトソース

我が家はパスタの消費量が多いです
なんと言ってもおいしいのが一番の理由です
以前は近くにお気に入りのイタリアンのお店があるので
本当によく通ってましたが
いつからかパスタはお家で食べることが増えました
そして我が家のパスタ担当は旦那さまです
上の写真もジョージが作ったものです
最初はナポリタンから～和風～
そしてトマトソース～トマトクリームソースと数種類
お店と変わらない　いやそれ以上？（持ち上げすぎかな）
それくらい美味しい
盛り付ける前にお皿もしっかり温めておきます
この夏はトマトソースを使ったパスタをよく食べました
このトマトソースだけはわたしがたくさん作っておいて
使うときに冷凍庫から出すってかんじです
トマトソースとクリームソースをあわせた
トマトクリームソースは我が家の一押しです
そしてこの写真のお皿　
今年のジョージの誕生日プレゼントでした＾＾
美味しい料理は素敵なお皿がいいですもんね
自らお皿が欲しいと言って色々と見に行きました　はい

　・・・・・・・・・・・・・・・・

わたしが料理を出来ないときは
仕事から帰ってきたジョージが
よく台所に立って
パスタや丼ものなんかを作ってくれました
最近は残業の日が多いので
さすがに遅く帰ってから料理
という訳にはいかないですけど
わたしも家のことを
少しずつだけど出来るようになってます
まだ毎日ご飯をつくるとこまでいかないけど
出来たり出来なかったりを
繰り返しながら徐々にだなぁと思ってます
焦らされたり怒られたりせず見守ってくれる
ジョージに感謝です*＾＾*

アスパラ

アスパラ大好きです



アスパラは夏の野菜　　ですよね
今は旬じゃなくても普通に手に入るので
旬のものが分かりにくくなってますよね
この夏は野菜が高くて買おうと思ってスーパーに入っても
値段をみて結局買わずに（買えずに＾＾；）
出ることもしばしば・・・
で、このアスパラ！
先々週くらいに生協に行った時に見つけちゃいました
４束でなんと１５０円！！！
しかも外国産じゃなくて広島県産！
だいたい安くて１束９８円とかですよねぇ
高いと２００円近くだったり
横にいたおばさんも手にとって安いねぇ～と
思わずわたしも本当ですねって＾＾
見切り品で置かれてあったんだけど全然まだまだいけるアスパラです
　



これはアスパラのごま和え
二束も使っていつもはほんの少しなのに
おかわりできるくらい食べれて満足
残りのアスパラはサラダとパスタで
美味しくいただきました

鍋の季節到来

予告？通り
我が家の晩ご飯はキムチ鍋。
ジョージが遅くなったら鍋は難しいなぁと思ってたんだけど
思ったよりも早く帰ってきました




みんなのお家のキムチ鍋は具材はなんざんしょ？
今日の我が家の具は・・・
・豚肉
・鶏だんご（お餅いり）コレキムチにビンゴでした
・キャベツ
・ニラ
・もやし
・えのきだけ
・マロニーちゃん
・長ネギ
・豆腐

こんなカンジでした
量も丁度よく幸せだなぁと何度も思いながらいただきました

キャベツ。のとこで白菜じゃないの？と思ったアナタ。
うん・・・当たり。ちょっとした勘違いで間違えたんだけど
（もつ鍋のつもりで白菜を買わなかったの・・・）
キャベツいけました
今度からうちのキムチ鍋はキャベツになりそう
ぜひお試しあれ～

彩り

ご飯って味はもちろんだけど見た目から入るよね
なるべく彩りのよい食卓にしたいものです

今日の晩ご飯
・餃子
・具だくさんスープ
・ピーマンとじゃこ炒め
・ひじき
・にんじん（茹でてわさびマヨネーズで）




ピーマンとじゃこは
実家の母親がこないだ来てた時に作ってくれて
美味しかったからワタシも作ってみた
コレ簡単でご飯が進むのだ
フライパンにサラダ油じゃなくてマーガリンを投入
ピーマンを炒めてじゃことカツオ節も入れて
砂糖・しょうゆ・みりんで味付け。
ねっ！簡単でしょ

栄養＆彩り＆美味しく出来たかな
ごちそうさまでした

夏・晩ご飯

ジョージのコレステロール値を下げていこうと
なるべくヘルシーにかつエネルギーも摂取せねば
ってことで
　


こうやって見ると赤色が足りないね

昨日の晩ご飯
・麻婆ナス（ナスは揚げないので少しはカロリー抑えられたかなぁ）
・ゴーヤの梅酢和え
・冷奴
・豚ロースの串かつ（もらったの）

このゴーヤ。こないだ実家に帰った時にもらったもの。
父上が家庭菜園を張り切ってて
野菜をたくさんもらって帰ったのだ
ところで・・・
ゴーヤの苦味ってみんなどうやって取ってるんだろ？
昨日は塩もみして水気を切って洗い
しばらく冷水につけておいたんだけど

苦かった・・・
苦味が体にいいんだよね
でもワタシ的にはもう少し苦味をとりたいカンジなのだぁ

ゴーヤでコレ美味しいよってレシピ。
チャンプルー以外で何かないかと模索中

晩ご飯

こないだの晩ご飯の一部・・・一部？他に言い方が見つからず・・・

　　　

　　　小松菜の梅和え＆豚煮

この小松菜の梅和えは簡単で美味しい
ダシとみりんと少しのしょうゆとでＯＫ
ちりめんじゃこ（湯通しした方がいいね）と梅が
いいアクセントになってるざます
あっ、今回はカツオ節も入れたはず・・・

煮豚はこないだから鶏モモでしてたんだけど
安い豚ロースを見つけたので豚さんで
今回が一番美味しく出来たかも
柔らかそうでしょ　柔らかいんよぉ

レシピは５月１５日の日記に載せてますもんで
美味しそうって思った方ぜひどうぞ
ラーメンに入れても美味しいし
サラダにちょっと入れたらナイスな味になりそうだし
（まだ作ってはないなりねやってみようかなと考え中）
調味料を鍋に入れて料理糸でぐるぐる巻いたお肉を入れて約３０分。
で、出来上がりよ
途中、ひっくり返すのみ　まぁ素晴らしい


夜は温かいものをいただくが・・・昼はもっぱら・・・

最近、暑いので昼は（ちょっとはまってる）
つけ麺をいただくこと多し・・・なワタシ。
たぶん、ぶっかけうどんやそうめん。冷麺が増えそうよねぇ


そうそうこのｇooのブログはコメントがすぐ投稿される・・・
思わずパソコンに突っ込みを入れてしまうよね
エンターを押すタイミングに気を使うのよぉ
みんなさん。何度か経験されてて
でもめげずにコメントありがとうです*＾＾*
こちらでどうにか解決出来ないかと色々探ってみましたが
無理でしたｍ(_ _)ｍ
これからもエンターを押しちゃって焦りつつ
でもめげずによろしくですぅ

晩ご飯

昨日の晩ご飯

野菜炒め（キムチ風）
ポテトサラダ
味噌汁



うちの野菜炒めは豚肉はホントにちょっと
昨日は新玉ねぎ・キャベツ・にんじん・もやし・にら
塩こしょうとキムチの素を入れて最後にしょうゆを少し。
このしょうゆが入るか入らないかで味が変わる。
香ばしくなってすこし甘みも出るカンジ

昨日もジョージのお母さんからもらった玉ねぎ＆ネギが食卓に
新玉ねぎって美味しいよね


ダメだ～～～お腹すいた
朝ご飯にしますだ

晩ご飯

昨日、ジョージのお母さんから野菜やおかずを沢山もらって
その中のひとつ
お母さん家庭菜園で色々作っててブロッコリーなり



一見、菜の花にも見えるでしょ
店で売ってるのとは違うのです。
見た目も味も
柔らかくて、でも歯ざわりが良くてブロッコリーなのです
（当たり前だけどこれがホントにブロッコリーなのじゃよ）

ワタシもジョージもブロッコリー好きで
一皿に盛ってると危ない事件が多々起きるので要注意
ワタシが一口も食べてないのにハタと気づくと
残りいっことか・・・　
最近は事件は減ったけど結婚当初はよくあったなぁ

今日は
　鶏のから揚げ
　ブロッコリー（わさびマヨネーズで）
　ひじき
　冷奴
となりそうです


暑い毎日が続きますね
洗濯物はよく乾いてよいのだけど７月８月が思いやられるような暑さ
体調管理に気をつけて
夏を乗り切ろう
　

ナポリタン

先週のどこかの晩ご飯
久しぶりのナポリタン



簡単だけど野菜（今回はベーコン・玉ねぎ・ピーマン・にんじん）
とパスタをあわせて混ぜるのが結構、力がいる
でもナポリタンはやっぱり美味しい

ワタシが好きなパスタは・・・

　ミートソース
　ぺペロンチーノ
　ラザニア
　和風パスタ（しそとか梅入りが好き）
　あと思い出せない・・・

パスタってなんか幸せな気持ちになる
不思議じゃ