蒸しキャベツのしらすサラダ

　今日も、ものぐさな一品。

【材料】普通は2人～3人前
春キャベツ　1/4個
しらす　適量
青じそドレッシング

【つくり方】
1. 春キャベツは、外側から葉を4～5枚むいて、葉についた芯を取り、一口に切る。葉は、一口にちぎる。残りは、ざく切り。
2. 葉の芯とざく切りした芯の部分は、ラップするか密閉容器に入れて電子レンジ500Wで3分～3分半。別途、残った葉を2分～2分半加熱。
3. 皿にキャベツを盛り、しらすをかけ、ざっくり混ぜながら青じそドレッシングで味をつける。

和風・中華風のドレッシング、ポン酢、梅昆布茶(粉末)、どれでもいけると思う。

簡単だけど春キャベツの甘みがおいしい。ご馳走様でした。