さらし玉ねぎ しらす和え

　レシピとして書くのも何だけど^_^;。

【材料】
玉ねぎ　半個
しらす　適量
かつおぶしパック　1パック
醤油　または　和風か中華風ドレッシング　または　ポン酢

【つくりかた】
1. 玉ねぎを薄くスライスして水にさらす。10分以上さらし、よく水を切る。辛みが苦手な場合には、両手でぎゅっと絞る(絞った方が味もつきやすい)
2. ボールに玉ねぎ・しらすを入れて混ぜ、器に盛る。
3. かつおぶしパックをかけ(なければ省略)、醤油・和風ドレッシング・中華ドレッシング・ポン酢のいずれかをかける。しらすを混ぜているので、やや控えめにするのがコツ。

　自分は倍量つくってぺろりといただいた(爆)。新玉ねぎを使う時は、新玉ねぎの甘みがあるし辛み成分が少ないので、さらさずにそのまま使ってもいいと思う……が、自分は玉ねぎの辛み成分を取りたい、なぁ。

　ご馳走様でした。