シナモンロール

我が家でパンの会。

今回はシナモンロールとバターロール。
手捏ねにチャレンジでしたが、
とってもいい生地が出来上がって、感激♪

今通ってる教室で、手捏ねでもとてもいい生地が出来上がるのに自分自身が感激して
最近、家でも手捏ねにハマってます。
生地の状態も以前に比べて分かるようになってきたので
ちょっと嬉しい♪

　

お楽しみに用意したチーズは 「パヴェ・ダフィノア」。 フランス産、白カビチーズです。 パヴェは石畳の意味だそうで チーズも立方体をしてます。 ちょうど食べ頃のものを買ったので、 熟成が進んでいて側面を触るとプニプニ♪ 味を期待させるじゃあ～りませんか！！
茹でたじゃが芋に黒胡椒を振って、 トロトロチーズを乗せて食べました。 手前のお皿にあるチーズが トロトロなのが分かりますか？ 味の方は。。。 丁度いい塩加減で、 とっても美味しかったです

デザートは、「絹ごし杏仁豆腐」。

「Ｓｗｅｅｔ　Memory」なつmamaさんのレシピをお借りしました。
なつmamaさんのお菓子はどれも間違いなく美味しいので
何度リピートしてるか分かりません～～

このデザートも名前通り、喉ごしツルリンでとても美味しかったです



なんだかこの日は、他にも色々喋ったり、食べたり色々あって
パン作りをしたのは随分昔のような感覚に
また次回も楽しみにしています。よろしく～～♪