ピタパン

あっという間に12月もあと10日ほど。
ほんとに12月はいつもより早く過ぎていく。

TVをつけても毎日暗いニュースばかり。
いつもならクリスマスがどうやらお正月の準備がどうやらとワイワイしているのに
今年はほんとにこの先どうなっていくのかと思うニュースばかり。
ほんとにどうなるんだろか。



ピタパン作りました。
ピタパンってどうしてあんなにプクーッと膨れる？
どうして綺麗に空洞になる？
原理が分からない～～(゜▽゜；）

生地の半分は「胚芽入り」にしてみました。
胚芽を混ぜてるとき、なんか懐かしい匂い～
何の匂いかと記憶を辿ってみると・・・
アーモンドグリコの匂いだった　懐かしい～～ヾ(≧▽≦)ノ

野菜だけじゃなくってキンピラとかのお惣菜を挟んでもおいしいです。



↓　この間、習ったパン。
　　　クリスマス仕様で甘くておいしい～～　
　　　家庭用にアレンジしないとね。

　　

久しぶりに土日休み！！わーい！！寝よう。(^∇^)

師走

なんかやっぱり忙しいーー！！むきぃぃーーー！！
毎日なーーんかやる事一杯あって、
絶対、風邪ひきそうって感じ。
今、新型がきたら早々にかかるかも～～～！！
寝なければ！！
寝て体力回復しなければ～～～！！
食べるのは食べてるから大丈夫。”(>ω<)o"


と、そんな忙しいさなか、
セミナーに誘って頂いたので行ってきました。

　

シャンパンと和食。
和食には日本酒が一番でしょ、って考えしかなくてどんなだろう～っと興味津々で参加。
合う。
繊細なお出汁と合う。
美味しくて贅沢なセミナーでした。


最近、人との出会いが増えました。
不思議。
出合ったのも何かのご縁、大事にしていきたいなぁっと思います。
このセミナーでも素敵な出会いが。

今回のご縁に、
私を誘って下さった方に感謝です。


☆　　　☆　　　☆　　　☆　　　☆　　　☆　　　☆　　　☆　　　

忙しい間にも焼いてます。
今年初のシュートレン。

1回目は自分の分も確保。味見しないとね～～(^^)

　

第一便は味見の前に、お届け。
気に入ってもらえたかな

今年はまだ何回か焼く予定。。。

バゲット

昨日から日中はいい天気で嬉しい～♪
12月だしさっさと大物洗ってしまおう。。。まずはカーテンか。


最近バゲット焼いてます。
ほんと難しいーー！！
クープなんて全然開かないし！！
こんなものを公開してもいいのかって感じやけど
記録記録。
後で笑える時がきますように。。。

　

パンってほんと色んな作り方があるね。
これもまたいろんな方法があって
どれが一番私に合ってるか色々焼いてます。

気泡はこんな具合。

　

上と下で生地の作り方が違います。



　
バゲットばっかりじゃつまらないので
これはベーコンと大葉を巻いてみました。
エピもあの形が案外難しい～～！！

練習あるのみ！！フガッ！！