かぼちゃのパウンドケーキ

今週の週末おやつは、冷凍しておいたかぼちゃのマッシュを使ったケーキにしました。

次女が混ぜたい混ぜたいと言うので、有り難くやってもらいました。
長女も以前は手伝ってくれたんですが、最近は食べるのみです。



レシピにクルミを加えて作りました。しっとりとして甘さ控えめで美味しく出来ました。

ケーキのレシピはこちらを参考にさせていただきました。→☆

かぼちゃのマッシュはこちらを参考に、前もって作り冷凍していたものを使いました。→☆

書籍を出されている料理ブロガーさんのレシピは、
たくさん試作もされているんでしょう。
簡単で美味しくて、凄いなぁ～。