スーパーの鮮魚コーナーで珍しく蛸を見つけました。
ちょっと小さめですが、愛知県一色産 本たこと書いてあり４００円ほどでした。
一色産は美味しいですよね。
大きなアサリも三河産と書いてあったので両方買いました。
蛸の茹で時間をクックパット調べたら ５分とか８分、１５分と様々でした。
小さめだから５分にしてみました。
何年か前 日間賀島で忘年会をした時
民宿の女将が 蛸の足をはさみで切り そのまま頂くと言う贅沢な食べ方を思い出し、
私も真似しました。
お土産に頂いた沖縄の塩で 頂きま～す
スーパーの鮮魚コーナーで珍しく蛸を見つけました。
ちょっと小さめですが、愛知県一色産 本たこと書いてあり４００円ほどでした。
一色産は美味しいですよね。
大きなアサリも三河産と書いてあったので両方買いました。
蛸の茹で時間をクックパット調べたら ５分とか８分、１５分と様々でした。
小さめだから５分にしてみました。
何年か前 日間賀島で忘年会をした時
民宿の女将が 蛸の足をはさみで切り そのまま頂くと言う贅沢な食べ方を思い出し、
私も真似しました。
お土産に頂いた沖縄の塩で 頂きま～す
新鮮なタコ、美味しそう～
沖縄の塩もいろいろありますね。
我が家は、「石垣の塩」を料理に使っています♪
15分煮ますね。そして、そのままで数分放置すると
柔らかくなると言う、漁師さんのお話しを聞いてやっています。
私も日間賀で食べたことあります。いいですね塩のみでたべるとタコ本来の味がしますね。
日間賀の豪快な食べ方に 驚きですね。
茹でタコがそのまま出てきたと思ったら 目の前でハサミで切るんですよね。素材そのままで美味しかった
やっぱりここら辺でとれた本タコは美味しいです。
そうなんですか～ 石垣の塩をご利用なんですね。
このお土産の中にも 石垣の塩がありました。
5種類ありましたが、違いが今一わかりません（笑）
確かに 硬くて顎が疲れます。たった5分しか茹でてないのに。お酒を入れると柔らかくなるとか聞きました。
スーパーに並ぶとは よっぽど大漁だったのかしら？
１５分茹でて放置ですか
茹ですぎないのが柔らかいと勘違いしていました。
次からは試してみますね。
スーパーのは内臓も取り出して ぬめりも落としてあったので、楽でした。
地物は美味しいですよね。輸入だとモロッコ産というのをよく見かけますが、とても大きめで美味しそうに見えますね。
塩で食べるか、生姜醤油で食べるのも美味しいです