手間がかかったお茶

 

夏の始めに西尾のお茶屋さんでハト麦をみつけたんです。

スーパーのお茶コーナーに行ってもハト麦のみのお茶は　なかなか売っておらず、色々な葉が混ざっている物なら売っています。

私は麦茶のようにこのままネットに入れて沸かしたら飲めると思い込んでいたので、迷わず買いました。

所が～～どんだけ時間かけても濃い色が出ず、味も薄いのです。

調べてみたら、まずはフライパンなどで炒る。

爆ぜない程度で火を止める。

そしてミキサーで細かく砕く

小分けしてから、やかんで煮だす

という順番で、今回は32袋できました。

前回は20袋できました。

一袋に入れる量は適当ですが、売っている麦茶のTパックの量をヒントに入れてみました。

煮だすときは１リットルに一袋です。

そしてまだまだ冷蔵庫の中には原型をとどめたハト麦が・・・

ひと夏飲んでも終わらなかったです