杉本ポーク

昨日一人帰省してきて、鰻が食べたいと言うので、「うなぎや」へ行ったらなんと休みだった。でそのごく近くの「Alchemist」に入った。

前菜にサラダ二種、メインは杉本豚。

杉本豚は去年田原町のプティ レストラン シェ・サカイで食べたのが美味しくて、これならイベリコ豚なんて無理に食べなくても、というくらいだった。

福井のブランド豚だって。

車で来たのでアルコール抜き、残念でした。でもここ、こんなに量が多かったかな？コースで頼んでたらこれにパンかライスかとスープとデザートがつく。残念ながらとても入らない。

アルケミスト：福井市開発2丁目614 V-WOODビル1F　0776-57-0857
ただ近く、みどり図書館付近に移転するそうだ

今日、午後、社長、出張から戻る。