納屋橋まんじゅう

こそめが先週末合宿で

岐阜にある「核融合科学研究所」ってとこに行ったので

帰りは名古屋から新幹線・・・・

そうだおみやげは納屋橋まんじゅうだ！

以前名古屋に嫁いだお弟子さんが　
出来立ての納屋橋まんじゅうをお土産に持ってきてくれていたので

久しく食べていないし・・・これにしてね！と頼んだら

ちゃんと買ってきてくれました～



茶まんじゅはつぶ餡で



酒まんはこしあん！


一口ほおばると・・・もっちりとした食感が変らぬおいしさでした！

レモンパイ

ちょ～～～～～～ひさびさに

日曜日にパイを焼いてみました～

娘のお友達が遊びに来るので　彼女達のリクエストで

爽やかなレモンパイをつくりました！

土曜の夜のうちに　パイ皮を焼いておいて
日曜の朝　お昼ごはん作る前に　
レモンクリームをつくって流しいれ
でもって　冷蔵庫で冷やしておいて
食べる前に生クリームのホイップを山盛りに＾＾

庭に咲いてるミントの葉っぱをのっけて
できあがり～♪

で　さっそく食べたら

これが　おいしかった～～

下のパイ生地は甘さよりも塩味が強く

レモンカスタードは、卵と牛乳のカスタードではなく
コーンスターチ・お砂糖・レモンの絞り汁と水でだけなので

すっぱいくらいなあっさりめ

だから　濃厚な生クリームでちょうどバランスがとれてて
とっても爽やかな味でしたよ！


パイなんてのは10年ぶりくらいに焼いたので
ちと不安だったけど

案外簡単においしくできました～


おいしくてパクパク食べてたら
切った分をとるのを忘れて・・・
あわてて撮ったらピンボケで
最後のこのピースは・・・このあとひっくり返しちゃって
もろもろに・・・爆