三連休の最終日は、全国的に「海の日」でした。
土日は農作業に汗を流したので、この日は休養日と決めて相方とドライブ。
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わが家のアルファードハイブリッドGTで山道を走ること1時間余り。
到着したのはカフェ&レストラン「うしろのしょうめんだ~れ」さん(西条市丹原町)です。
並ぶことを覚悟して行きましたが、、、たまたま入店できました。
お料理を注文したあと、サラダバーのコーナーでサラダとスープをゲット。
サラダを食べながら待っていると…。
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来ましたっ!
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オムライス。
トッピングはもちろん、ハンバーグです。
このお店のハンバーグは絶品なのです。
だったらハンバーグ定食にすればいいのに???
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もちろんです。
相方が食べました。
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デミソースと和風ソースから選べますが相方は、和風ソースをチョイス。
食べ終えるまで2人が発した言葉は「旨い」「美味しい」とそれに関係するものだけでした。
どうしてこんなに美味しいのでしょう、、、。
ミンチの臭みが皆無で肉汁から旨味が溶け出してきます。
肉の焦げ目が香ばしいだけでなく、なぜか風味と旨味が強烈アピールします。
そしてソースが絶妙の甘さとコク…、たまりません。
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最後にセルフでホットコーヒーをいただきました。
うしろのしょうめんだ~れの皆さん、ありがとうございました。