かれい男子（かれー男子）4月 ～きらり～

２０日のかれい男子から。

告知通りの麻婆カレー。毎度注文多くこの日もスタッフは張り切ってました。

全量は１６人前！過去最高人数分。きらり看板息むすこの精神保健福祉士Iからも気合いが伝わってきます。

それでは出来上がりまでをざっと紹介。



用意した豆腐は８丁。女性参加メンバーが手際よくカット！




１キロのひき肉が男性参加メンバーの手により炒められ。。。この後豆板醤と甜麺醤、ブイヨンスープを加えます。

この辺りから、らしくなってきました。担々麺を作りたい誘惑にかられそうです。



用意したチンゲンサイは８株。惜しみなく投入！カレールウと湯どおししておいた豆腐を加えると出来上がり。



特大の中華鍋があふれそうです。



メンバーには思うだけ飯によそってもらいました。中には特盛のメンバーも。。。



どうです？麻婆カレー。。。食べたくなってくるでしょう。
参加したメンバー、スタッフの全員が初めて食べる麻婆カレー。これ、新しい味の発見です。

来月は、絶品！カツカレーです。特別な調理法で望みますよ。。。