今年も早いもので残りわずかとなりましたね
思い残すことなく新年をむかえたいですね
本日で今年の営業は終了になりますが、
以前にブログでお話させて頂いた
カフェでコーヒーを淹れる際に使用している
「フレンチプレス」について紹介させて頂きます
フレンチプレスで淹れるコーヒーはため息が出るほど美味しいんです
なぜ美味しいかというと
ペーパードリップなどで抽出した場合、雑味と一緒に旨味も
取り除かれてしまいます
しかしフレンチプレスだと美味しい成分を
取り除くことなく、コーヒーの本来の風味を楽しむことができるんです
簡単にフレンチプレスでのコーヒーの淹れ方を紹介したいと思います
挽いた豆をフレンチプレスに入れて
3分経ったらフィルターをゆっくりプレスします
こちらのコーヒーは嬉しいことに
とっても好評です
まだの方はぜひ飲んで頂きたいです!
こちらのカフェが11月にオープンして
約2ヶ月が経ちました
ゼロからのスタートでまだまだ未熟ですが
これからもよろしくお願いいたします
来年も心を込めて美味しいコーヒーを
提供いたしますので
ぜひカフェへお立ち寄りください
それでは、よいお年を~