切干大根に挑戦！！

我が家の畑 (有機栽培) にはまだまだ大根がある。
大根一本を、今回切干大根に挑戦した・・先日は大根干葉。

使う大根、我が家にて収穫。　　　　　　　　私は大根を縦に切ってみました。
　　
大根を千切りに。　　　　　　　　　　　　　　　後は、ざるに並べて干す・・とにかく干す。
　　

てな、具合に作業をしてみました、後はひたすら・・乾燥させるだけです。
どんな感じで出来上がるか楽しみだ～ ！！

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