自作ヨーグルト

木曜日
金沢： 晴れ　
気温-(10時/15時） 最高:-(13時)　最低：-(3時)

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発酵食品にふと興味が湧き、
自家発酵のヨーグルトを作った。
他に、温泉卵、甘酒等作りました。
菌の培養は食中毒になる可能性が有るので、
器具の滅菌と温度管理が重要かと思います。
そんな思いがあり、
ヨーグルトメーカーが届いたその日に、
カバーを煮沸消毒したら、
カバーが熱で変形して使えなくなった。
樹脂の耐熱温度を確認しなかった。
捨てる容器の経が合ったので、其れを代用した。
ヨーグルトメーカーは使用可能になりました。
その間、自作保温器でヨーグルトを作り続けた。
自作保温器の熱源は貼るホッカイロ

コメント：WEATHER NEWS
明日は雨が降ったり止んだり。
ザッと強まる可能性もあります。
外出の際は雨具が必須です。
昼間でも肌寒いので、
上着も忘れずにお持ちください。
大野灯台（金沢市）