お料理です。

何ということでしょう！

まだ昨日のことなのに、食べた料理の詳細は、記憶がぼやけています。

土鍋は、野菜鍋と感じるくらい、ほとんど野菜ばかりでしたが、イノシシ肉らしきもののかけらが、ほんの少し入っていたので、牡丹鍋というべきでしょうか？

味付けは、ボタン鍋のそれのようでしたが・・・。

ご飯は、昔懐かしいおひつ（少し小さめです）にテーブルごとに置かれ、女性には多すぎるくらい、たっぷりの量が用意されていました。

全体的には、普通の農家の家庭料理、といったイメージ。

葱のぬた、ジャガイモのサラダ、＊＊の白和え、・・・等々。

個人的には、小鉢の中では、ウドのたまごとじが新鮮な印象。

写真に写っているものの他に、シイタケと玉ねぎのかき揚げ、それから餅いりのぜんざい、デザートのかんきつ類、最後にデミタス・カップのコーヒーがでてきました。

ぜんざいのおもちは美味しかったのですが、コーヒーは濃すぎました。

好みがあるので、難しいところですね。

総括すれば、まるでベジタリアンの食事かと思えるよううな、全体の９９％くらいが、自家栽培の野菜を材料にしたもので、原価的には上手な商売をされていると・・・。

それでも、買えば高いし、特に都会から見えるお客様は、野菜を堪能して帰られるのだろうと思います。

帰りに、ニンジンを下さるというので、遠慮なくいただいて帰りました。

ここは、原則、要予約です。

予約を受けてから、ごはんを炊く量などを決められるようです。

ロスが、少なくなるので、賢いやり方ですね。

住所：三田市下青野７３１－２
TEL：０７９（５６７）１２６４