くつろぎの隠れ家風古民家【丹波篠山まつかぜ屋】

名古屋コーチン・丹波篠山牛・猪肉料理など。完全予約制。駐車場有り。駅弁「新デカンショ弁当」の予約販売も。

「ズリの刺身」

2020年06月12日 | グルメ


丹波篠山でこだわり飼育されている、純粋名古屋コーチン地鶏の新鮮なズリを使った、お刺身の盛り付け例です。

ズリの色がきれいです。

そして、コリコリとした食感がくせになります。

品切れの時は、ご容赦ください。

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