最近は野菜でも果物でも、季節感が無くなってきて、年中食べられるようになっていますが・・
是って幸せなのか如何なのかって思う事が多多有ります。
「旬」を考えた時、その食物が最高に良い味を持ち、最高の食べ頃になる季節や時期だと思うのですが、そういう意味でも美味しい野菜や果物を、食べられなくなってしまった様に思います。
特にトマトを食べていて何時も感じる事は、昔食べたトマトは香りが強くて、自然の甘さが有って美味しかったですね。
昔の様に美味しいトマトを探すのに苦労します。
何でも自然が良いとは思えない事も有るかも知れませんが、やはり自然が良いな～って思えるのは年のせいでしょうか。
地球温暖化の一つに、季節感の無い作物を作っている事も、少しは関係しているのではと考えてしまいます。
旬のうちに旬の物を食べたいですね。
