![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/ce/053163b476b0e81a3a2de9b0bcc76ed8.jpg)
今日のお昼はホッキ貝とヒラメで炊き込みご飯を作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/d8/5a513718c90878f70ce5108f3fc9043c.jpg)
ホッキ貝は1個で、ヒラメは昨晩の残りの1枚です。また、味付けは白だしを薄めたものです。
(お米は2kg購入した最後で、1合より少なめです)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/a7/4f6012b3730db63bda33d63b6a6e934b.jpg)
前回は少し焦げ付きましたので、弱火で11分炊いて蒸らしました。また、飾りのため、少し大きめの身をわざと残してます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/ce/053163b476b0e81a3a2de9b0bcc76ed8.jpg)
ホッキ貝は生でも美味しいのですが、加熱すると甘くなりますね。また、ヒラメも加熱しても美味しいですね(加熱後は、鯛と同じような味になりましたが、それでも、やっぱりこちらの方が上品ですね)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/06/b164e0d46362d1f2a747e2b4df985d90.jpg)
今度機会がありましたら、ホッキ貝だけで炊き込みを作ってみるのもいいかも。
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ホッキ貝は1個で、ヒラメは昨晩の残りの1枚です。また、味付けは白だしを薄めたものです。
(お米は2kg購入した最後で、1合より少なめです)
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前回は少し焦げ付きましたので、弱火で11分炊いて蒸らしました。また、飾りのため、少し大きめの身をわざと残してます。
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ホッキ貝は生でも美味しいのですが、加熱すると甘くなりますね。また、ヒラメも加熱しても美味しいですね(加熱後は、鯛と同じような味になりましたが、それでも、やっぱりこちらの方が上品ですね)。
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今度機会がありましたら、ホッキ貝だけで炊き込みを作ってみるのもいいかも。
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