今晩は久々にヒラメを捌いてみました。
という事で、薄作りにしてポン酢で頂きました。途中、皮引きに難儀しながらも、何とかそれらしきモノにはなったかな？？
（これで半身（5枚におろした2枚）です。実は、今日は、明日の練習も兼ねていましたが、、、。明日はどうなる事やら）
昨日から飲んでいます「大魔王」ですが、芋焼酎っぽくないのですが、旨いですね、、、。
という事で、薄作りにしてポン酢で頂きました。途中、皮引きに難儀しながらも、何とかそれらしきモノにはなったかな？？
（これで半身（5枚におろした2枚）です。実は、今日は、明日の練習も兼ねていましたが、、、。明日はどうなる事やら）
昨日から飲んでいます「大魔王」ですが、芋焼酎っぽくないのですが、旨いですね、、、。
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ヒラメを捌いたとはスゴイ。私はヒラメのような平たい魚を捌いたことは未だにありません。最近の貴方の記事を見ると、私の方が主婦失格ですね。先日私も朝市からヒラメを買いましたが、塩ふり焼きで食べました。こちらも美味しいのですが、要するに手抜き。情けない、、、
「大魔王」という芋焼酎があるとは初めて知りました。ネーミングがまた個性的。もし「大提督」なる名の焼酎があれば、某軍艦フェチブロガーさんに相応しいと思いますが、、、
コメントありがとうございます。
ヒラメは、実は見た目よりも捌きやすいお魚だと思います。また、実際にやってみると、魚の捌き方の基本がわかるかもしれませんね。
（ま、かくいう私も、魚の捌き方は全然ダメですが、、、（汗）。それでも、骨に包丁を添えていくと、それなりに捌けるようです）
「大魔王」は名前の通り、荒々しいものかと思っておりましたが、やさしいお味でした。しかし、やさしいお味で、ついつい飲みすぎてしまいましたが（汗）。
実は、「提督」の名のつくビールもあるそうですが。機会がありましたら、ご紹介したいとお思います。