手作り牡蠣キムチ2017年

今年も牡蠣キムチを作りました。

今回もサロマ湖の1年牡蠣のむき身を使っています。

サロマ湖の牡蠣の特徴は、小振りで味が濃厚！

とくに一年牡蠣は小振りで旨味が凝縮されているので、

キムチにするなら1年牡蠣がお薦めです。

赤唐辛子、ニンニク、ショウガ、白ゴマ、酢、砂糖、ナンプラーと

お好みの野菜があれば簡単に作れます。

詳しいレシピはこちら↓

[きたグルメ牡蠣のキムチ]

今年は1年牡蠣のむき身を500ｇ使って作りました。

家族にも好評の牡蠣キムチ、酒の肴に最高です＾＾

サロマ湖の牡蠣の詳しい紹介はこちらです↓

[きたグルメサロマ湖の牡蠣]