きたグルメ店長

~北海道の旬の食材をお届けする~

きたグルメ店長の日記!

北海道の美味しい伝えます。

熊の湯で温泉卵

2018年05月08日 | 男の料理(家食含む)

今年のGWも息子と二人で、

車中泊の旅で、知床羅臼の熊の湯に行って来ました。


今回の旅はあいにくの雨で、

そのお蔭なのか??

高温で有名な熊の湯が少しだけ、ぬるく感じました^^


数回、温泉に入り身体を温めた後は、

恒例の温泉卵つくりです。


地元の方のレシピ?は、

大き目なポリタンクに入れて30分くらいで、

ポリタンクのお湯は、

適度に入替をして温度を出来るだけ下げない事。

その後、温度調節に使っている冷たい湧水で冷やして完成です。



今年も美味しい温泉卵ができました。


[注意]

地元の愛好者の方達が、綺麗に管理をしている温泉施設ですので、

くれぐれも迷惑を掛けないように温泉卵は作りましょう。


あと脱衣所にお賽銭箱があるので清掃費用のご協力を。


今年も楽しい車中泊の旅が出来ました!











 

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砂肝の生姜煮

2018年04月15日 | 男の料理(家食含む)


野球観戦時の肴、
最近よく作ります。

コリコリ食感が美味いよ🎵


ファイターズ頑張れ❗
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知床里味の銀かれい定食

2018年04月12日 | 美味い物店


知床斜里の美味しいお店、
里味の隠れ人気メニュー。

特製の味噌に漬け込んでから
焼き上げる銀かれい、
最高に美味いです。
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大滝の蕎麦

2018年04月10日 | 美味い物店


石狩花川にあるお店。

肉厚で旨味たっぷりの
カシワが美味い。
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灯台つぶ

2018年03月24日 | 男の料理(家食含む)


素材の旨味を生かす為に
薄味で軽く煮込みました。

美味い❗
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