我家の定番料理

本日は会議が多くて
昼食は会社で弁当でした。


そこで我家の定番料理を紹介します

鳥鍋です


ダッチオーブンで手羽元をお酒とお水（前回のだし汁）で柔らかくなるまで煮込みます



これでベースは出来上がり
後はその日の気分で
水炊きでも良し
きりたんぽ鍋風に醤油ベースでも良し
キャベツと人参を入れて洋風でもOKです

出し汁は冷凍して保存をしておき次回に足して使います

お手軽鳥鍋の紹介でした。