銀座のサンドイッチやさん。狭い店舗に無理無理作った感があふれていました。
1階がSUBWAYのような購入のスペース、2階が食べるスペース。2階は一人掛けソファに座れたせいもあるかも知れませんが、居心地は悪くなかったです。
ピクルスバー（ピクルス・ハラペーニョ・ヤングコーン？・マスタード・水などが置いてあるセルフコーナー）が珍しかったかな。
難点は1階部分。オーダー・会計・動線・スタッフともにもうちょっと考えたほうがよいと思われます。
何しろ動線が悪い。
入り口が狭いのですが（入ってすぐ2階席への階段があります）、その隙間を縫うように一番奥までいきオーダーを開始。入り口に戻ってくるとそこでお会計。セットなどがあるかはオーダー場所には書いていない。
会計でサイドメニューや飲み物・セットなどを指定し、待つのですが、これがかなり待たされます。しかもそこは入り口。入ってくる客と待ってる客のクロスオーバー。入り口大混雑。
サンドイッチではなく、デザートセットや飲み物だけ頼みたい人もサンドイッチ列に並ばなければならず、釈然としません。
そしてなにしろスタッフの手際が悪い（慣れてない感じ？）4人いて一人がサンドイッチ作成担当、二人が飲み物やセットのポテトチップ・サラダを用意、一人が会計なのですが、サンドイッチ二人になさい。（2人もいるのに、あんまり早くなかった。サンドイッチができてから飲み物なんかを用意するんじゃなく、プレートに他のものを用意しておいてからサンドイッチを間髪入れずに乗せて出しなさい）
焼いたバンズは、席に着く頃にはすっかりぬるかった…チーズ系なんか、あれ、最悪じゃね？と思いました。（友人は紅茶を頼んだらポットだったんですが、そのお湯すらぬるいといってました。）
味自体はまあまあ。でもあの動線の悪さをどうにかするか、ハードウェアがどうしようもないなら、スタッフのスピードアップで解決するしかないと思います。早くできれば入り口に人もたまらないから。
早ければいいとは思いませんが、あれはひどい。
次回、もし行くなら1年くらいしてスタッフが効率よい動き方を学んだ頃でいい。
値段はサンドイッチレギュラーサイズ500円から700円、ドリンク300円くらい、ドリンクセット＋350円（ドリンク、コールスローサラダ、ポテチ）、スープセット＋400円（スープ、ポテチ）
1階がSUBWAYのような購入のスペース、2階が食べるスペース。2階は一人掛けソファに座れたせいもあるかも知れませんが、居心地は悪くなかったです。
ピクルスバー（ピクルス・ハラペーニョ・ヤングコーン？・マスタード・水などが置いてあるセルフコーナー）が珍しかったかな。
難点は1階部分。オーダー・会計・動線・スタッフともにもうちょっと考えたほうがよいと思われます。
何しろ動線が悪い。
入り口が狭いのですが（入ってすぐ2階席への階段があります）、その隙間を縫うように一番奥までいきオーダーを開始。入り口に戻ってくるとそこでお会計。セットなどがあるかはオーダー場所には書いていない。
会計でサイドメニューや飲み物・セットなどを指定し、待つのですが、これがかなり待たされます。しかもそこは入り口。入ってくる客と待ってる客のクロスオーバー。入り口大混雑。
サンドイッチではなく、デザートセットや飲み物だけ頼みたい人もサンドイッチ列に並ばなければならず、釈然としません。
そしてなにしろスタッフの手際が悪い（慣れてない感じ？）4人いて一人がサンドイッチ作成担当、二人が飲み物やセットのポテトチップ・サラダを用意、一人が会計なのですが、サンドイッチ二人になさい。（2人もいるのに、あんまり早くなかった。サンドイッチができてから飲み物なんかを用意するんじゃなく、プレートに他のものを用意しておいてからサンドイッチを間髪入れずに乗せて出しなさい）
焼いたバンズは、席に着く頃にはすっかりぬるかった…チーズ系なんか、あれ、最悪じゃね？と思いました。（友人は紅茶を頼んだらポットだったんですが、そのお湯すらぬるいといってました。）
味自体はまあまあ。でもあの動線の悪さをどうにかするか、ハードウェアがどうしようもないなら、スタッフのスピードアップで解決するしかないと思います。早くできれば入り口に人もたまらないから。
早ければいいとは思いませんが、あれはひどい。
次回、もし行くなら1年くらいしてスタッフが効率よい動き方を学んだ頃でいい。
値段はサンドイッチレギュラーサイズ500円から700円、ドリンク300円くらい、ドリンクセット＋350円（ドリンク、コールスローサラダ、ポテチ）、スープセット＋400円（スープ、ポテチ）
