葛餅

高橋です。

暑くなるこの季節になると、いつも急によく冷えた

「葛餅」が食べたくなります。

よく利用する大宇陀の日帰り温泉の近くにある、

南北朝時代創業という森野吉野葛本舗さんで、

吉野葛を買ってきました。

上手にはできませんが、わりと簡単に葛餅を作る

ことができます。

わらび餅より・・・コシや粘りがあり・・・また体にもよく、

なにより宇陀で作られた国産なので、気分的にも

安心していただくことができました。

一緒に買ってきた黄粉も絶品です。