頂いた筍で…
茹でて皮を剥くと…
ほとんど皮??! 剥くとかなり小さくなります
筍尽くし御膳
☆ 筍ご飯
ウチでは筍と油揚げ、鶏肉を煮てその煮汁でご飯を炊き、混ぜます
木の芽の香りが爽やかです
☆ 若竹汁
鰹節と昆布で出汁を取り、醤油・塩・味醂少々で吸い味に…
柔らかい筍の穂先とワカメ、木の芽を添えて…
☆ 鰹の叩き
薬味（新玉葱・茗荷・大蒜スライス）を乗せた鰹を大葉で包んで一口サイズに…
☆ 軟骨入りつくね
まだまだ残っているので、筍料理が続きます！
今夜は中華風かな？
頂きました！ 朝採りです
すぐに茹でようとして、先端切ってしまってから写真撮っていない事に気付きました😅
今夜のメニューはタケノコ尽くし?!😋
冷たい雨の一日。。。☔️
熱々鍋で温まりました！
キムチチゲ鍋
☆ キムチチゲ鍋
豚バラ肉 白菜 モヤシ ニラ 長葱 エノキダケ 豆腐
玉子を落として…
☆ 大学芋
☆ わかめスープ
☆ 五穀米
いつもはご飯は載せないけど、ウチはいつも五穀米です
ブロッコリーの緑とトマトの赤で彩りも
サッパリとしていてコクもあります
ハマチのペペロンチーノ風
☆ ざっくりレシピ ☆
刺身用のハマチはそぎ切りにし、ブロッコリーは小房に分けて塩茹で
プチトマトは半分に切る
フライパンにオリーブオイルと薄切り大蒜・小口切りの赤唐辛子を入れ火にかけ
香りが出たらハマチを加えて炒める
ブロッコリーとプチトマトも加えてさっと炒め、塩・黒胡椒で調味する
☆ サラダ
レタス 生ハム 緑黄色サラダ
☆ ポタージュスープ
最近、新聞が薄いです
チラシもあんまり入っていないし…
新聞って結構スポーツネタが多かったんですね～
