麻婆豆腐♪

　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　お家の味！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに次男クンと一緒のご飯なので彼の好物を…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤも自家製はこれで最後かな？




　　　　　　　　麻婆豆腐

　　　　　　　　　　　　　中華鍋に油を熱して豆板醬、大蒜生姜のみじん切りをを炒めて香りを出し、
　　　　　　　　　　　　　豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒めたら、鍋肌から醤油を垂らして絡ませる
　　　　　　　　　　　　　スープ、酒、オイスターソース、木綿豆腐、長葱の小口切りを加えて煮込む
　　　　　　　　　　　　　水溶き片栗粉でとろみを付け、胡麻油を回し入れ、器に盛ってから粉山椒を
　　　　　　　　　　　　　振りかける

　　　　　　




　　　　　　　　南瓜煮

　　　　　　




　　　　　　　　和え物

　　　　　　　　　　　　　下処理してさっと茹で、水にさらしたゴーヤとツナ缶をポン酢で和える

　　　　　　




　　　　　　　　枝豆

　　　　　　




　　　　　　　　ワカメスープ

　　　　　　




　　　　　　　　デザート

　　　　　　　　　　　　　　　　スイカ

　　　　　　　







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